SOUPE DE PATATE DOUCE ET CAROTTES

Recette proposée par : Riglisse

Soupe de patate douce et carottes

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 4 personnes

6 carottes

2 patates douces

1 c.s. de curry

1 cube de bouillon de volaille dégraissé

1 pincée de poivre

600 ml d'eau

200 ml de crème de coco

1 oignon

1 c.s. d'huile d'olive

1 c.s. de persil frais haché

Astuce du chef

À manger avec des tranches de pain bio maison aux graines recouvertes de beurre demi-sel bio et ça sera un régal.

Etapes de recette

  1. Faites revenir l'oignon haché avec l'huile d'olive dans le bol inox en lançant le programme.

    1 oignon

    1 c.s. d'huile d'olive

  2. Épluchez les carottes et les patates douces puis coupez-les respectivement en rondelles et en morceaux de 2 à 3 cm.

    6 carottes

    2 patates douces

  3. Ajoutez les ingrédients au bol inox et ajustez le niveau d'eau selon le niveau des carottes (elles ne doivent pas êtres complètement recouvertes d'eau ou bien vous obtiendrez un potage et non un velouté).
    Lancez le programme.

    6 carottes

    2 patates douces

    1 c.s. de curry

    1 cube de bouillon de volaille dégraissé

    1 pincée de poivre

    600 ml d'eau

  4. Ajoutez la crème de coco et relancez le programme.

    200 ml de crème de coco

  5. Poivrez et ajoutez le persil haché.

    1 c.s. de persil frais haché

Soupe de patate douce et carottes

1
Faites revenir l'oignon haché avec l'huile d'olive dans le bol inox en lançant le programme.

1 oignon

1 c.s. d'huile d'olive

2
Épluchez les carottes et les patates douces puis coupez-les respectivement en rondelles et en morceaux de 2 à 3 cm.

6 carottes

2 patates douces

3
Ajoutez les ingrédients au bol inox et ajustez le niveau d'eau selon le niveau des carottes (elles ne doivent pas êtres complètement recouvertes d'eau ou bien vous obtiendrez un potage et non un velouté).
Lancez le programme.

6 carottes

2 patates douces

1 c.s. de curry

1 cube de bouillon de volaille dégraissé

1 pincée de poivre

600 ml d'eau

4
Ajoutez la crème de coco et relancez le programme.

200 ml de crème de coco

5
Poivrez et ajoutez le persil haché.

1 c.s. de persil frais haché

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15 Commentaire(s)

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telleq | 09-09-2020 08:31très très bon rien à ajouter

Sarah5510991951 | 14-06-2020 05:48Excellente je n'ai pas mis de bouillon cube trop nocif pour la santé, pas besoin de sel le goût est top

sandrine8531 | 24-05-2020 06:42velouté excellent

ericelcasinero | 18-05-2020 06:34Excellente!

shelly4066 | 30-04-2020 07:23excellent velouté! j'ai utilisé un curry fort pour rajouter encore plus d'exotisme et j'ai servi avec des lardons fumés bien grillés par dessus. Un delice!

Fromentine | 28-04-2020 06:40Velouté délicieux ! Original en goût et parfait en texture !

amal5907 | 26-04-2020 05:48Excellente texture. Soupe très délicieuse.

EmilieDeLaJoliette | 04-01-2019 08:30Incroyable mélange de douceur : carotte, patate douce et lait de coco mais subtilement relevé par le curry. Équilibre parfait et recette simplissime. Elle a tout pour plaire.

Flolopo | 22-11-2018 06:40Trop bonne, à faire et à refaire !!!!!!

Nelly33 | 31-10-2018 01:22Cette recette est délicieuse !!

Chloé Delcommune | 29-10-2018 10:17Delicieuse!

kinou63119 | 18-10-2018 08:55excellent !!! j'ai régalé mes convives qui sont parties avec la recette. merci !!!

Gwendrou | 16-04-2018 09:53Un délice!!!

Patakim | 27-03-2018 09:44Excellente!!! Pour ceux qui aiment le sucré salé...l.originalité et le côté épicé. Facile et rapide

Riglisse | 21-02-2018 08:51Avec la photo ^-^