SOUPE A L'OIGNON DE JUJU

Recette proposée par : juju

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Produit(s) Magimix :

Difficulté :

Budget :

Préparation : 10 min

Repos : 2 h

Cuisson : 1 h

Temps total : 3 h 10 min

Programmes :

Accessoires :

6 personnes

800 gr d'oignons jaunes

1 gousse d'ail

50 gr de beurre

10 cl de vin blanc

1 cube de bouillon

1 cuillère à soupe de farine

eau

sel

poivre

Etapes de recette

Peler et couper les oignons en quatre et les mettre dans la cuve avec la gousse d'ail pelée
Mode EXPERT, 30 secondes/vitesse 13/0°C
Mettre les 50 gr de beurre et rabattre les oignons par dessus
Mode EXPERT, 3 minutes/vitesse 3/110 °C
30 secondes avec la fin du programme ajouter par le bouchon le vin et la farine
Ajouter 1L d'eau environ et le cube de bouillon, sel, poivre
Mode EXPERT, 30 minutes/vitesse 2A/100 °C
Laisser refroidir en enlevant le bouchon
30 mn avant de servir remettre le bouchon
Mode SOUPE VELOUTEE, 30 minutes
Servir sur des tranches de pain grillées parsemées d'emmental râpé

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Princesse75 | 03-14-2017 08:00Super bonne;)

Soupe a l'oignon de juju