Soupe a l'oignon de Juju

Soupe a l'oignon de Juju

Recette proposée par : juju
22 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h
Temps total : 3 h 10
Repos : 2 h
6 personnes

800 g d'oignons jaunes

1 gousse d'ail

50 g de beurer

100 ml de vin blanc

1 cube de bouillon de légumes

1 c.s. de farine

1 L d'eau

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Pelez et coupez les oignons en quatre puis placez-les dans le bol inox avec la gousse d'ail pelée. Lancez le programme.
  • 800 g d'oignons jaunes
  • 1 gousse d'ail
Expert 00:30 / 13 / __°C
2
Ajoutez le beurre et rabattez les oignons par dessus. Relancez le programme.
  • 50 g de beurer
Expert 03:00 / 3 / 110°C
3
Ajoutez par le bouchon le vin et la farine puis relancez le programme.
  • 100 ml de vin blanc
  • 1 c.s. de farine
Expert 00:30 / 3 / 110°C
4
Ajoutez 1 L d'eau environ, le cube de bouillon, le sel et le poivre. Relancez le programme.
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 L d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Expert 30:00 / 2A / 100°C
5
Laissez refroidir en enlevant le bouchon.
6
30 minutes avant de servir, remettez le bouchon puis lancez le programme.
Soupe veloutée 30:00 / Auto / 110°C
7
Servez sur des tranches de pain grillées parsemées d'emmental râpé.

Princesse75

Super bonne;)

MaelDuj

je n ai pas aimé avec le vin blanc. on le sent fort

Coriolanatie

un peu fade....

Angy1823

Très bonne ! Les tartines grillées avec le fromage en plus j'adore

PhC94550

ne pas trop hacher les oignons. faire rissoler 20''. puis cuire 30''. 1 litre d'eau pour 5 oignons.

Lyxia17

Cuisson et recette parfaite comme on l'aime ! Par contre, je n'ai mis que 50ml de vin blanc et c'est largement suffisant.

Aperfeck

Pour avoir goûté plusieurs soupes à l'oignon mais nous avons été déçue de celle-ci, à la couleur verte peu attrayante et au goût trop prononcé. L'oignon n'était pas assez cuit à nôtre goût. Dommage !

amoros69001

pas de vin blanc

arnaud2331

Pas mis de vin blanc…très bon!

uta007

sans vin😉

marpin811

nous avons vraiment aimé j'ai juste fait risoler un peu plus les oignons et ajouter 10 min en plus de cuisson.

maggy1966

j'ai rajouté des petit dés de pommes de terre et des lardons fumés. génial.