SALADE POMMES DE TERRE - SAUMON

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 35 min
Programmes :
Accessoires :

4-6 personnes

2 pavés de saumon (300 g)

coupés en cubes

300 g de pommes de terre Roseval

coupées en gros dés

1 tomate émincée

½ oignon rouge

émincé finement

1 yaourt à la grecque (150 g)

2 ou 3 c. s. de jus de citron

3 branches d’aneth fraiches

sel, poivre

Etapes de recette

  1. Versez 500 ml d’eau dans la cuve en métal. Installez le panier vapeur interne et ajoutez les pommes de terre.
  2. Tapissez le panier vapeur XXL d’une grande feuille de papier sulfurisé. Déposez-y le saumon. Arrosez d’une cuillère à soupe de jus de citron et déposez une branche d’aneth. Fermez la papillote. 
  3. Installez le Cuiseur Vapeur XXL sur la cuve métal et lancez le programme VAPEUR.
  4. Pendant que le programme tourne, préparez la sauce: mélangez la tomate et l’oignon au yaourt. Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de jus de citron et 2 branches d’aneth ciselées. Salez, poivrez.
  5. Mélangez le saumon et les pommes de terre avec la sauce. Dégustez la salade chaude ou froide.

    Salade pommes de terre - saumon

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    Versez 500 ml d’eau dans la cuve en métal. Installez le panier vapeur interne et ajoutez les pommes de terre.
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    Tapissez le panier vapeur XXL d’une grande feuille de papier sulfurisé. Déposez-y le saumon. Arrosez d’une cuillère à soupe de jus de citron et déposez une branche d’aneth. Fermez la papillote. 
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    Installez le Cuiseur Vapeur XXL sur la cuve métal et lancez le programme VAPEUR.
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    Pendant que le programme tourne, préparez la sauce: mélangez la tomate et l’oignon au yaourt. Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de jus de citron et 2 branches d’aneth ciselées. Salez, poivrez.
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    Mélangez le saumon et les pommes de terre avec la sauce. Dégustez la salade chaude ou froide.
    © Marcel Mattiussi
     

    Astuce du chef

    Préparez aussi la sauce dans la mini cuve : émincez l’oignon, la tomate et l’aneth en programme ROBOT, puis ajoutez les autres ingrédients. Relancez le programme ROBOT quelques secondes. 

    2 Commentaire(s)

    NADINE 06 | 07-30-2017 02:17très bon l'été. J'ai cuit le saumon que 10 mn et j'ai remplacé l'aneth par la ciboulette

    AcmcDumoulin | 04-23-2017 10:41Très bonne découverte. Nous l'avons mangé comme repas du soir. Repas équilibré tout en saveurs.