Salade de quinoa

Recette proposée par : Magimix
4 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 65 min
Repos : 30 min
Programme :
Accessoires :
Difficulté :
4 personnes

1 oignon

1 gousse d'ail

1 c.s. d'huile d'olive

300 g de quinoa

1 cube de bouillon de légumes

100 g de brocoli

100 g de pois gourmands

1 pomme Granny

1 carotte

2 oignons nouveaux

4 c.s. d'huile d'olive

1 citron jaune

0.5 c.c. de curry

1 c.c. de miel

ÉTAPES DE RECETTE
1Placez l'oignon pelé et coupé en quatre et l'ail dégermé dans le bol inox avec 1 c.s. d'huile d'olive. Lancez le programme.
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c.s. d'huile d'olive
Expert | 00:15 / 13 / _°C
2Ajoutez le quinoa, 0,7 L d'eau et le bouillon de légumes dans le bol inox. Salez, poivrez et lancez le programme.
  • 300 g de quinoa
  • 1 cube de bouillon de légumes
Expert | 12:00 / 2A / 100°C
3Ajoutez le brocoli et les pois gourmands puis relancez le programme.
  • 100 g de brocoli
  • 100 g de pois gourmands
Expert | 10:00 / 2A / 100°C
4Égouttez les ingrédients dans une passoire et laissez-les refroidir environ 30 minutes à température ambiante.
5Coupez la pomme en quatre, retirez les pépins et pelez la carotte. Installez le grand bol transparent et le midi bol avec le disque éminceur 2 mm. Lancez le programme puis passez la pomme et les oignons nouveaux par la goulotte.
  • 1 pomme Granny
  • 1 carotte
  • 2 oignons nouveaux
Robot
6Échangez le disque éminceur avec le disque râpeur 2 mm. Râpez la carotte en lançant le programme.
  • 1 carotte
Robot
7Versez le contenu du midi bol dans un saladier. Ajoutez le quinoa et les légumes. Mélangez dans un récipient tous les ingrédients de la sauce et versez-la sur la salade. Mélangez bien et servez.
  • 4 c.s. d'huile d'olive
  • 1 citron jaune
  • 0.5 c.c. de curry
  • 1 c.c. de miel

3 commentaires

Ielissei

Premiere recette apres l'achat de mon appareil. super bon , beaucoup de gout et melange de texture. quinoa super bien cuit. on n'a mis que 220g de quinoa et c'etait parfait!

Céline2048597951

Tout à fait d'accord avec le commentaire précédent. Je suggère de diviser par deux la quantité quinoa.

Ellana

Manque de gourmandise et une trop grosse quantité de quinoa par rapport à la gardiniture et sa sauce. Il me semble pourtant avoir respecté les recommandations...