SALADE DE CREVETTES À LA PROVENÇALE

Extrait de "Ma cuisine vapeur"

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Programmes :
Accessoires :

POUR 4 PERSONNES

4 gousses d'ail dégermées

1 piment coupé en 2

2 c.s. de moutarde à l'anciennce

2 c.s. de vinaigre d'alcool

500 g de crevettes roses précuites décortiquées

1 oignon rouge émincé

1 courgette émincée

1/2 poivron émincé

2 tomates coupées en petits cubes

2 c.s. d'huile d'olive

sel

poivre

Etapes de recette

  1. Mettez les gousses d'ail et le piment dans le bol inox et lancez le programme EXPERT, 20 secondes / vitesse 13 (sans chauffer). Rabattez si besoin.
  2. Ajoutez la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre et relancez le programme EXPERT, 10 secondes / vitesse 3 (sans chauffer).
  3. Versez cette marinade dans un bol et ajoutez-y les crevettes. Réservez.
  4. Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox, sans le rincer et placez-y le panier vapeur XXL avec tous les légumes. Arrosez d'huile d'olive puis lancez le programme PANIER VAPEUR XXL.
  5. Ajoutez les crevettes marinées dans la panier vapeur XXL, puis relancez le programme PANIER VAPEUR XXL, 5 minutes.

Salade de crevettes à la provençale

1
Mettez les gousses d'ail et le piment dans le bol inox et lancez le programme EXPERT, 20 secondes / vitesse 13 (sans chauffer). Rabattez si besoin.
2
Ajoutez la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre et relancez le programme EXPERT, 10 secondes / vitesse 3 (sans chauffer).
3
Versez cette marinade dans un bol et ajoutez-y les crevettes. Réservez.
4
Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox, sans le rincer et placez-y le panier vapeur XXL avec tous les légumes. Arrosez d'huile d'olive puis lancez le programme PANIER VAPEUR XXL.
5
Ajoutez les crevettes marinées dans la panier vapeur XXL, puis relancez le programme PANIER VAPEUR XXL, 5 minutes.
© Photos Silvia Icart Orbañanos, Charlotte Vannier et Didier Bizet
© 2019 Ouragan Livre

Astuce du chef

Pour des légumes plus croquants, réduisez le temps de cuisson de 5 minutes.

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