SALADE D'AUTOMNE

Etapes de recette

1. Épluchez et épépinez les pommes puis coupez le chou en morceaux.

   2 pommes rouges

   300 g de chou rouge

2. Installez le bol transparent et le midi bol avec le disque éminceur 2 mm.
   Émincez les pommes et le chou en lançant le programme.

   2 pommes rouges

   300 g de chou rouge

Robot
3. Changez de bol et installez le mini bol.
   Hachez les noix en lançant le programme.

   100 g de noix décortiquées

Robot
4. Si vous utilisez des raisins secs, faites-les tremper dans un peu d'eau chaude pendant 5 minutes pour les réhydrater, puis égouttez-les.
   Coupez le fromage bleu en lamelles.

   150 g de bleu de Bresse

   60 g de raisins secs

5. Préparez la vinaigrette au cidre en mélangeant tous les ingrédients dans un récipient.

   3 c.s. de vinaigre de cidre

   100 ml d'huile d'olive ou de colza

   1 pincée de sel

   1 pincée de poivre

6. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
   Versez la vinaigrette, mélangez bien puis ajoutez le fromage et les noix au dernier moment.
   Servez aussitôt.

   0,5 bouquet de persil

   150 g de bleu de Bresse

   60 g de raisins secs

   2 pommes rouges

   100 g de noix décortiquées

   300 g de chou rouge

Salade d'automne

1

Épluchez et épépinez les pommes puis coupez le chou en morceaux.

2 pommes rouges

300 g de chou rouge

2

Installez le bol transparent et le midi bol avec le disque éminceur 2 mm.
Émincez les pommes et le chou en lançant le programme.

2 pommes rouges

300 g de chou rouge

Robot

3

Changez de bol et installez le mini bol.
Hachez les noix en lançant le programme.

100 g de noix décortiquées

Robot

4

Si vous utilisez des raisins secs, faites-les tremper dans un peu d'eau chaude pendant 5 minutes pour les réhydrater, puis égouttez-les.
Coupez le fromage bleu en lamelles.

150 g de bleu de Bresse

60 g de raisins secs

5

Préparez la vinaigrette au cidre en mélangeant tous les ingrédients dans un récipient.

3 c.s. de vinaigre de cidre

100 ml d'huile d'olive ou de colza

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

6

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
Versez la vinaigrette, mélangez bien puis ajoutez le fromage et les noix au dernier moment.
Servez aussitôt.

0,5 bouquet de persil

150 g de bleu de Bresse

60 g de raisins secs

2 pommes rouges

100 g de noix décortiquées

300 g de chou rouge