Rouleaux de printemps vietnamiens
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 35 min Repos : 0 min
12 crevettes décortiquées
20 ml d'huile d'olive
60 g de carottes
0.5 avocat
3 oignons nouveaux
1 c.s. de jus de citron
12 feuilles de cœurs de laitue
1 pincée de sel
25 g de pousses de soja
50 g de shiitake
12 galettes de riz
60 g de cacahuètes grillées au miel
1 gousse d'ail
3 feuilles de basilic
4 feuilles de menthe
80 g de sauce soja
40 g de miel
2 c.c. de cassonade
2 c.s. d'huile d'olive
20 ml d'eau
1 pincée de shichimi
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- 60 g de cacahuètes grillées au miel
- 3 feuilles de basilic
- 4 feuilles de menthe
- 80 g de sauce soja
- 40 g de miel
- 2 c.c. de cassonade
- 2 c.s. d'huile d'olive
- 20 ml d'eau
- 1 pincée de shichimi
- 1 pincée de sel
- 1 gousse d'ail
- 12 crevettes décortiquées
- 20 ml d'huile d'olive
- 60 g de carottes
- 3 oignons nouveaux
- 50 g de shiitake
- 0.5 avocat
- 60 g de carottes
- 3 oignons nouveaux
- 1 c.s. de jus de citron
- 25 g de pousses de soja
- 50 g de shiitake
- 12 galettes de riz
- 12 feuilles de cœurs de laitue
© Photos Silvia Icart Orbañanos, Charlotte Vannier et Didier Bizet © 2019 Ouragan Livre
7 comments
vraiment excellent ! Nous n'avons pas mis les champignon shitaké ni les épices shishimi car nous n'en avions pas.... mais cela restait très bon !
très bon. la sauce c'est une tuerie !
Très bon, toutefois les oignons ne sont pas nécessaires. Trois c est beaucoup trop, un suffit. si la sauce soja est déjà sucrée, ne pas mettre la cassonade. Garder quelques cacahuètes concassées pour le montage.
goût très bon mais elles collent au panier et se défont lors du service. trop mou pour moi.
bon mais attention sauce très salée avec les cacahuètes si vous utilisez de la sauce soja salée. Par ailleurs, la liste des courses correspondante à la recette bug : 60 g de crevettes au lieu de 12 crevettes, 0 carottes (?), laitue mal orthographiée…pas très fiable, assez décevant quand on s'attend à gagner du temps sur ce point…
sauce délicieuse avec 1 jus de citron vert 😁
Délicieux !!!