Risotto aux orties

Risotto aux orties

Recette proposée par : Monny B
9 note(s)
Préparation : 30 min
Cuisson : 26 min
Temps total : 56 min
Repos : 0 min
2 personnes

150 g de riz

1 oignon rouge

2 bouquets d'orties

350 ml de cube de bouillon de légumes

3 c.s. d'huile d'olive

0.5 verre de vin blanc

1 noix de beurre

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Astuce du chef

Nous vous conseillons d'utiliser du riz complet (bienfaits santé).

ÉTAPES DE RECETTE
1
Lavez les orties avec des gants et enlevez les petites feuilles. Mettez les petites feuilles dans le mini bol et mixez avec le programme ROBOT pendant 30 secondes.
  • 2 bouquets d'orties
Robot
2
Installez le bol inox et introduisez l'oignon coupé en 4. Lancez le programme.
  • 1 oignon rouge
Expert 00:30 / 13 / __°C
3
Rabattez vers le centre avec la spatule. Ajoutez un peu d'huile d'olive et relancez le programme.
  • 3 c.s. d'huile d'olive
Expert 03:00 / 3 / 120°C
4
Ajoutez le riz puis relancez le programme (après 2 minutes, ajoutez le vin blanc).
  • 150 g de riz
  • 0.5 verre de vin blanc
Expert 03:00 / 1A / 120°C
5
Lancez le programme en ajoutant le bouillon et les orties.
  • 2 bouquets d'orties
  • 350 ml de cube de bouillon de légumes
Expert 20:00 / 2A / 100°C
6
Ajoutez une noix de beurre et relancez le programme.
  • 1 noix de beurre
Expert 03:00 / 1A / 100°C

Viv qui

Bonjour, conseillez-vous de rajouter les orties au debut de l'étape 3 ou 4 ?Merci

Clémentine1482740851

.

mheuringue

Fort potentiel, car lortie c'est tres bon. Helas il n'est pas dit a quel moment l'incorporer !

Lousava

Bonjour, vous avez oublié de mentionner dans la recette à quelle étape doit-on incorporer les orties! Avec le beurre j'ai ajouté du parmesan Plat succulent

Response from the Magimix team: Merci pour votre commentaire. La recette a été modifiée.
kerstchap

très bon j’ai remplacé orties par épinards