Purée de céleri-rave aux pommes

Purée de céleri-rave aux pommes

Recette proposée par : Magimix
62 note(s)
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
Repos : 0 min
4 personnes

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

3 pommes

2 c.s. d'huile d'olive

500 g de céleri-rave

100 ml de crème liquide entière

Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c’est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire.
Cliquez-ici.

Astuce du chef

Vous pouvez ajouter de l'huile de noix et des noisettes concassées pour décorer.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et installez le panier vapeur interne.
2
Placez le céleri et les pommes dans le panier vapeur interne puis lancez le programme.
  • 3 pommes
Vapeur 30:00 / / 110°C
3
À la fin du programme, videz l'eau du bol inox, placez-y les ingrédients et lancez le programme.
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 3 pommes
  • 2 c.s. d'huile d'olive
  • 100 ml de crème liquide entière
Expert 03:00 / 13 / __°C

lady

Je ne suis pas fan du céleri à la base, mais j'ai quand même voulu essayer, ça permet de changer de type de légumes. Avec la pomme, j'ai rajouté un peu de crème. C'est très bon.

Marianne Villieras

Très bonne recette. Purée légère.. Très facile à préparer et pas besoins de beaucoup d'ingrédients.

Francoise Motte

Excellente Recette. A faire et refaire!!

cvanrullen

délicieux, purée onctueuse

Dynamie72

Excellente recette. Tout le monde a bien aimé

sandyty

extra !!

Nadine1985351061

excellente recette !

Zelie83

Recette simplissime pour un résultat délicieux !

Sandra Sementelli

Excellent, temps et température parfaits

Sandrine165

réduire la quantité de pommes très sucre sinon

7364658751

C'est bon mais j'enlève 2 étoiles

7364658751

C'est bon mais j'enlève 2 étoiles car le temps de préparation faut bien rajouter 15 minutes le temps de tout découper. Idem sur le panier qui est très limite si on a pas le xl. Bref quand on fait une recette il faut tout écrire correctement...

micbaz

appréciée par toute la famille, même ceux qui n'aiment pas le céleri rave! et même les enfants ont complètement fini leur assiette

Titounette

Face à un legume au gout particulierement terreux, ce fut un régal piur les petits et les grands... A refaire un sans faute

EtienneC

Surprenant et très agréable. Mélange des saveurs douce de la pomme et prononcée du céleri.

sand76

Bon !

warrior

un regal suivi la recette a la lettre servi avec du saumon vapeur miam 😋😋

Chantal45

super bon

emeline8040

Pas assez cuit : la purée est toute grumeleuse !

Gange66

Bon. avec un peu de noix de muscade!

Bertillonne

... ai ajouté une petite pomme de terre et quelques herbes. nous nous sommes régalés !

elise61684

Très bon mais il faut rajouter au moins 15 min de cuisson en plus. Un réglage sinon 😋

brigitte5454

comme pour la purée de pomme de terre j utilise le batteur blanc d oeufs en mode expert vitesse 3 pendant 2 mn après avoir tout mixé et je rajoute un peu d eau de cuisson pour la détendre pour une purée bien aérienne

marion30982

immangeable pas assez cuit

Response from the Magimix team: La cuisson des légumes peut dépendre de la taille et aussi de la fraîcheur des ingrédients. N'hésitez pas à couper vos légumes plus petits la prochaines fois.
monica291022

Manque un peu de cuisson car purée grumeleuse.

DelphDup71

purée toute douce. ne pas hésiter à couper le céleri en morceaux !j’ai rajouté un peu d’huile à la truffe pour en faire un accompagnement festif

martine83726

50mn pour que le céleri soit cuit (coupé en petits morceaux).Obligée de remixer 3 fois pour avoir une purée non granuleuse.

Mjmauzac

👍

marie55

parfait à tout les niveaux et très bonne purée.