PURÉE CAROTTES ET POMMES DE TERRE

Extrait de "La cuisine des petits chefs"

Purée carottes et pommes de terre

4/532 vote(s) | 16 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 4 personnes

500 g de pommes de terre

400 g de carottes

50 ml de lait

25 g de beurre

1 pincée de muscade

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Etapes de recette

  1. Pelez puis rincez les pommes de terre et les carottes.
    Coupez les pommes de terre en petits cubes et les carottes en rondelles, puis placez-les dans le panier vapeur.
    Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et lancez le programme.

    500 g de pommes de terre

    400 g de carottes

  2. Videz l'eau de cuisson mais conservez-en 50 ml dans le bol inox.
    Ajoutez le beurre coupé en morceaux et tous les ingrédients.
    Installez le batteur et mixez la purée en lançant le programme.

    500 g de pommes de terre

    400 g de carottes

    50 ml de lait

    25 g de beurre

    1 pincée de muscade

    1 pincée de sel

    1 pincée de poivre

Purée carottes et pommes de terre

1
Pelez puis rincez les pommes de terre et les carottes.
Coupez les pommes de terre en petits cubes et les carottes en rondelles, puis placez-les dans le panier vapeur.
Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et lancez le programme.

500 g de pommes de terre

400 g de carottes

2
Videz l'eau de cuisson mais conservez-en 50 ml dans le bol inox.
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et tous les ingrédients.
Installez le batteur et mixez la purée en lançant le programme.

500 g de pommes de terre

400 g de carottes

50 ml de lait

25 g de beurre

1 pincée de muscade

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - La cuisine des petits chefs

16 Commentaire(s)

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annagram | 23-07-2020 09:26Adopter par les enfants et les grands. J'ai rajouté 10 minutes de cuissons et 1,30 m pour qu'il y est beaucoup moins de morceaux

annagram | 23-07-2020 05:53Adopter par les enfants et les grands. J'ai rajouté 10 minutes de cuissons et 1,30 m pour qu'il y est beaucoup moins de morceaux

Karyn3559823951 | 29-06-2020 09:58temps pas assez long pour la mixer a la fin !

Auréliep77 | 09-05-2020 01:58Mettre moins d'eau, purée trop liquide et le batteur plus forte, sinon il reste des morceaux de carottes

olivia | 30-04-2020 11:52excellente purée !! j' ai 10 minute de cuisson supplémentaire pour les carottes .

eliane2759 | 17-03-2020 11:06en fin de cuisson carottes pas assez cuites et mixage insuffisant j ai remis 1.30mn expert a 13 goût super bon

mtrousse | 11-02-2020 01:00Les carottes manquent un peu de cuisson, je retenterai en les mettant 5 min avant les pommes de terre.

laura5728 | 08-02-2020 10:33les carottes pas assez cuites et le mixage moyen mais très bon gout

Anik66 | 31-01-2020 05:24recette suivie à la lettre : excellent,onctueux à souhait.

Jean-marc3893457751 | 10-01-2020 05:17prevoir plutot 35 a 40 min de progr vapeur

Maman cuisine | 11-12-2019 08:45j'ai fait plusieurs essais et le gout est bon mais la texture est decevante, j'ai toujours des morceaux rien d'onctueux

melinda9891 | 18-11-2019 05:26très bonne reste néanmoins quelques morceaux

Mané4865431751 | 27-10-2019 11:16J?ai fait cuire dans le lait pendant 30mn à 95 degrés, puis mixé 30 secondes sur 14.

Rene1159580751 | 12-10-2019 09:43delice

Karen5985040851 | 03-09-2019 06:52très bonne purée .mais pour 4 personnes trop juste .

patstef | 31-07-2019 01:33bonne purée. Par contre, les carottes sont encore dur à la fin de la cuisson.