POULET AU CIDRE

Recette proposée par : aurelie AS

Poulet au cidre

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 h
Temps total : 40 h 15 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 4-6 personnes

1,2 kg de poulet

2 échalotes

1 g de laurier

0,5 L de cidre

1 clou de girofle

0,5 c.c. de sucre roux

1 cube de bouillon de légumes

200 ml de crème fraîche

1 c.s. de farine

Etapes de recette

  1. Placez le poulet dans le panier vapeur (coupez en gros morceaux si c'est du blanc ou mettez directement les pilons).

    1,2 kg de poulet

  2. Recouvrez le poulet des échalotes émincées et salées.

    2 échalotes

  3. Versez les ingrédients dans le bol inox et installez le panier vapeur.
    Lancez le programme.

    2 échalotes

    0,5 L de cidre

    1 clou de girofle

    0,5 c.c. de sucre roux

    1 cube de bouillon de légumes

  4. Prélevez 20 cl de bouillon et chauffez-les dans une casserole.
  5. Délayez la farine avec un peu de cidre froid et la crème fraîche.
    Lorsque le bouillon a un peu épaissi, ajoutez le mélange farine-cidre-crème.
    Laissez mijoter 5 minutes.

    200 ml de crème fraîche

    1 c.s. de farine

    0,5 L de cidre

  6. Ajoutez les morceaux de poulet : c'est prêt !

    1,2 kg de poulet

Poulet au cidre

1
Placez le poulet dans le panier vapeur (coupez en gros morceaux si c'est du blanc ou mettez directement les pilons).

1,2 kg de poulet

2
Recouvrez le poulet des échalotes émincées et salées.

2 échalotes

3
Versez les ingrédients dans le bol inox et installez le panier vapeur.
Lancez le programme.

2 échalotes

0,5 L de cidre

1 clou de girofle

0,5 c.c. de sucre roux

1 cube de bouillon de légumes

4
Prélevez 20 cl de bouillon et chauffez-les dans une casserole.
5
Délayez la farine avec un peu de cidre froid et la crème fraîche.
Lorsque le bouillon a un peu épaissi, ajoutez le mélange farine-cidre-crème.
Laissez mijoter 5 minutes.

200 ml de crème fraîche

1 c.s. de farine

0,5 L de cidre

6
Ajoutez les morceaux de poulet : c'est prêt !

1,2 kg de poulet

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3 Commentaire(s)

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Poustine | 08-11-2017 10:09Excellente recette, j'ai également fait cuire des carottes et champignons dans le panier vapeur avec le poulet.

Marie Placide | 06-11-2017 07:34E

Nad | 30-10-2017 04:04J'ai rajouté des champignons et des carottes...très bon.