PEPERONATA (RATATOUILLE)

Etapes de recette

1. Émincez l'oignon.
   Placez les ingrédients dans le bol inox puis, sans le bouchon, lancez le programme.

   4 c.s. d’huile d’olive vierge extra

   0,5 oignon


Expert
03:00 / 3 / 120°C

2. Épépinez et coupez les poivrons en morceaux, ajoutez-les dans le bol inox puis lancez le programme.

   300 g de poivrons rouges (2 pièces)

   300 g de poivrons jaunes (2 pièces)


Mijotage
10:00 / 1A / 95°C

3. Ajoutez les ingrédients et relancez le programme.

   1 pincée de sel

   1 pincée de poivre

   300 g de tomates concassées


Mijotage
20:00 / 1A / 95°C

4. Ajoutez le basilic frais grossièrement haché.

   6 feuilles de basilic frais

5. Pour une consistance plus épaisse, relancez le programme.

Expert
05:00 / 0 / 110°C

Peperonata (ratatouille)

1

Émincez l'oignon.
Placez les ingrédients dans le bol inox puis, sans le bouchon, lancez le programme.

4 c.s. d’huile d’olive vierge extra

0,5 oignon

Expert
03:00 / 3 / 120°C

2

Épépinez et coupez les poivrons en morceaux, ajoutez-les dans le bol inox puis lancez le programme.

300 g de poivrons rouges (2 pièces)

300 g de poivrons jaunes (2 pièces)

Mijotage
10:00 / 1A / 95°C

3

Ajoutez les ingrédients et relancez le programme.

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

300 g de tomates concassées

Mijotage
20:00 / 1A / 95°C

4

Ajoutez le basilic frais grossièrement haché.

6 feuilles de basilic frais

5

Pour une consistance plus épaisse, relancez le programme.

Expert
05:00 / 0 / 110°C