PoissonsPavés de saumon à la vapeur
Étapes de recette
Ajoutez 0,5 L d'eau dans le bol inox, placez les pavés de saumon dans le panier vapeur interne et lancez le programme.
- 600 g de saumon
Vapeur - 25:00 / / 100°C
PoissonsAjoutez 0,5 L d'eau dans le bol inox, placez les pavés de saumon dans le panier vapeur interne et lancez le programme.
Vapeur - 25:00 / / 100°C
15 minutes pour un pavé de 220g.
plutôt 30 mn si saumon congelé
super simple
pour 6 pavés 30 mn étaient nécessaires. très bon.
Pas de souci, ça marche bien
si vous utilisez le XXL s'il faut augmenter la température de 10 degrés
Mes 4 pavés n'étaient pas assez cuits même apres avoir ajouté 10 minutes. et pourtant j'aime le poisson pas trop cuit avec un petit cœur presque cru. mais là ils étaient crus sur presque toute l'epaisseur.
pour un pavé de 550g j'ai mis 30 mn à 100°, sel, poivre, coriandre,thym, un délice. j'ai rajouté dans l'assiette un peu de crème liquide préalablement tiédie
Excellent! Avec du thym, poivre et du jus de citron dessus, un regal!
Un régal !
le temps de cuisson et / ou temperatures indiqués ne sont pas justes.
Faut il ferme le couvercle ou non pour la cuisson ? ce n'es pas precise ..
pour 8 pavés au panier vapeur externe cuisson 65min vapeur 120?C pour des paves cuits à coeur. tres long par rapport aux 25min annoncées.
Délicieux parfaitement cuit !
Super, mais en effet, 25 est bien trop long. 10-15min suffisent
Sinon 10min en mode Vapeur c'est parfait en cuisson pour un pavé de 180g
Bébés
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