Pavé de saumon à la vapeur

Pavé de saumon à la vapeur

Recette proposée par : Valou
58 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Repos : 0 min
4 personnes

400 g de saumon

1 fenouil

1 citron jaune

1 c.s. d'huile d'olive

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

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Astuce du chef

Ce plat s'accompagne très bien de riz blanc et peut aussi se déguster froid.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Lavez le fenouil. Supprimez les tiges ainsi que la partie dure du talon. Coupez le fenouil en tranches fines
  • 1 fenouil
2
Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox. Disposez les tranches de fenouil ainsi que les pavés de saumon dans le panier vapeur. Installez-le et lancez le programme.
  • 400 g de saumon
  • 1 fenouil
Vapeur 30:00 / / 110°C
3
Disposez les pavés de saumon et le fenouil dans un plat. Salez, poivrez puis versez un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de citrons sur les pavés.
  • 1 c.s. d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 400 g de saumon
  • 1 fenouil
  • 1 citron jaune

Cuisiphil

Recette très simple mais efficaceTrès bon

stephaniebarrois

Cuisson a point , accompagné de brocolis et pommes de terre qui ont cuits avec puis réduit en purée, excellent .

Mirabel

Très bien . Léger et parfumé.

frédéric2203

simple et excellent

kochtchei

Super bon ! Je m'y attendais pas...

Helene24

tps de cuisson un peu long pour le saumon à mon goût

francis6964

trop bon

sakivan

super bon

Lilix68

Nickel, rapide et efficace. Accompagné avec du riz c'est top.

maminadette

parfait

AADdEE

j'ai remplacé le fenouil par des poireaux, car je n'en ai pas trouvé : c'est très bon aussi! je retenterai avec du fenouil quand j'en trouverai.

pneumation

excellente recette, saumon parfaitement cuit. Poireaux à la place du fenouil, et antagonique et curcuma sur le saumon

yolande4737

Excellent. J’ajoute une épice sur le saumon, curcuma ou curry japonais ou zaatar. Très bon aussi avec un filet poisson blanc.

Maud L

super cuisson le saumon est fondant