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Pâte brisée sucréeBoulangerie

4,5 - 75 avis

Pâte brisée sucrée

Étapes de recette
01

Coupez le beurre en dés.
Placez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de beurre mou
  • 80 ml d'eau froide
  • 100 g de sucre en poudre
Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /
02

Enroulez la boule de pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pour au moins 30 minutes avant de l'étaler sur un plan de travail fariné.

Commentaires23 commentaires
marieclaude15345 8 août 2026 5/5

tres bonne recette, inratable Merci

thibault35400 16 juin 2026 4/5

attention il faudrait mettre un peu moins d’eau

loloetmanu 23 mai 2026 4/5

rapide facile et très bonne

marieclaude15345 8 mai 2026 5/5

trés bien

Katia9 17 janvier 2026 5/5

je n'ai mis que 40ml d'eau et je l'ai ajoutée petit à petit jusqu'à ce que la pâte commence à se mettre en boule.

marc95657 15 novembre 2025 4/5

Très Bonne pâte, mais un peu trop liquide, j'ai ajouté de la farine.

patluc 18 août 2025 5/5

pour tarte Amandine abricot

jean-claude62773 17 avril 2025 5/5

très bien

Emma9295 8 février 2025 5/5

j’adore cette pâte. en revanche il faudrait baisser la puissance et raccourcir le temps de pétrissage pour qu’elle ne se transforme pas en pâte liquide (ça éviterait de devoir la laisser 30mn au frigo)

Ketnouche 27 septembre 2024 4/5

Parfait avec100 g de beurre, 60 g d’eau pour une pâte sans sucre. Ou105 g de beurre, 70 g d’eau et 80 g de sucre pour une pâte sucrée

tsetse34 30 août 2024 3/5

pas convaincue par les dosages manque de farine

melemp 2 décembre 2023 5/5

Top ! À faire en avance, il faut la laisser reposer à réfrigérateur avant de l'étaler.

bernadette53 31 juillet 2023 5/5

très belle pâte, rien à ajouter

perrel7731 30 juin 2023 5/5

ok pour moi juste rajouter un tout peu d’eau

Cathencuisine 16 octobre 2022 1/5

vraiment pas assez de farine. cela prend du temps à racler toute la pâte dans le bol entre les lames. je me demande si finalement ce n’est pas plus rapide à la main…

Ninosy 2 septembre 2021 4/5

Bonne recette seulement rajouter 10 à 20g de farine et mélanger avant de mettre la pâte au frais !

aurore37135 9 juillet 2021 5/5

Très bon...😋 gourmand et facile à faire.

morgate 11 février 2021 2/5

pâte beaucoup trop molle, impossible à étaler

Ophélie_Salvo 15 janvier 2021 5/5

top! la texture était un peu collante car mon beurre était trop mou, j'ai donc du ajouter un peu de farine

nonolelette 13 mars 2020 5/5

très bonne recette

Clairedrst 10 mai 2019 0/5

Pâte faite la veille au soir, 10 min de cuisson en plus. Un délice !

Cocktail expert 2 décembre 2018 0/5

70 gramme de sucre

Titiiiiii 15 février 2018 0/5

J'ai du cuire 10 min en plus. À part ça la pâte est très bonne

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