PAPILLOTE DE POISSON, TAGLIATELLES DE LÉGUMES

Recette proposée par Emilie

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Temps total : 50 min
Accessoires :

2 personnes

2 filets de poisson

1 poireau

1 carotte

5 champignons frais

1 courgette

ail, persil, huile d'olive

papier pour papillotes ou papier cuisson

Etapes de recette

  1. Coupez vos poireaux en rondelles ainsi que les champignons, déposez les rondelles de poireaux sur le papier et mettre le poisson sur le dessus (le faire pour les 2).
  2. Y ajouter les rondelles de champignons et y verser un filet d'huile d'olive et parsemer d'un peu d'ail concassé et de persil finement haché, saler et poivrer à votre convenance.
  3. Fermez vos papillotes et les disposer ds le panier vapeur, en ayant mis de l eau ds la cuve au préalable (500ml), fermez le robot et mettre le programme VAPEUR,10 minutes.
  4. Pendant ce temps lavez et épluchez votre courgette et carotte et à l'aide d'un économe y faire les tagliatelles et les placer sur la grille du panier vapeur.
  5. A la fin des 10 minutes, ajoutez la grille avec vos légumes sur le panier vapeur et lancez VAPEUR 20 min puis dégustez.

          Papillote de poisson, tagliatelles de légumes

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          Coupez vos poireaux en rondelles ainsi que les champignons, déposez les rondelles de poireaux sur le papier et mettre le poisson sur le dessus (le faire pour les 2).
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          Y ajouter les rondelles de champignons et y verser un filet d'huile d'olive et parsemer d'un peu d'ail concassé et de persil finement haché, saler et poivrer à votre convenance.
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          Fermez vos papillotes et les disposer ds le panier vapeur, en ayant mis de l eau ds la cuve au préalable (500ml), fermez le robot et mettre le programme VAPEUR,10 minutes.
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          Pendant ce temps lavez et épluchez votre courgette et carotte et à l'aide d'un économe y faire les tagliatelles et les placer sur la grille du panier vapeur.
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          A la fin des 10 minutes, ajoutez la grille avec vos légumes sur le panier vapeur et lancez VAPEUR 20 min puis dégustez.
          Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix

          Astuce du chef

          ceci peut être accompagné de riz ou pommes de terre au four avec une pointe de crème à sa sortie! Et vous pouvez également y mettre un filet de vin blanc ds vos papillotes pour encore plus de goût.

          3 Commentaire(s)

          Guerne21 | 11-10-2018 10:38Très bonne recette simple et rapide. Attention au temps de cuisson si l'eau est froide (les temps sont donnés pour une eau à 20 degrés). on peut remplacer les rondelles de carotte par des morceaux de fenouil.

          Pompom | 01-08-2017 02:24Cuisson du poisson parfaite, je n'ai pas mis de champignon. Les légumes sont croquants ... j'ai ajouté des carottes en petits dés et du fenouil.

          Chage1 | 05-07-2016 02:21La recette est facile et la cuisson est parfaite. Très bonne association du poisson, rondelles de poireaux et tagliatelles de carotte et courgette. En revanche les champignons et l'ail et le persil dénotent vraiment et sont à mon avis à proscrire. Il faut trouver quelles épices ajouter car très fade.