Pain suédois

Pain suédois

Recette proposée par : Magimix
9 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Temps total : 1 h 10
Repos : 20 min
1 pain

40 g de farine de riz complète

150 g de farine d'épeautre

275 g de yaourt de soja

40 g de figues sèches

40 g de noisettes

40 g de raisins secs

40 g de graines de millet

40 g de graines de tournesol

40 g de graines de courge

40 g de flocons d'avoine

1 c.c. de bicarbonate de soude

40 g de graines de lin

2 c.s. de mélasse noire

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Astuce du chef

Le pain se conserve pendant 3 jours dans un torchon.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez les graines de lin et 20 ml d'eau dans un petit récipient puis laissez reposer 10 minutes.
  • 40 g de graines de lin
2
Coupez les figues sèches en petits morceaux et découpez les noisettes en deux.
  • 40 g de noisettes
  • 40 g de figues sèches
3
Placez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.
  • 150 g de farine d'épeautre
  • 275 g de yaourt de soja
  • 40 g de noisettes
  • 40 g de raisins secs
  • 40 g de graines de millet
  • 40 g de graines de tournesol
  • 40 g de graines de courge
  • 40 g de flocons d'avoine
  • 1 c.c. de bicarbonate de soude
  • 40 g de graines de lin
  • 2 c.s. de mélasse noire
  • 40 g de figues sèches
  • 40 g de farine de riz complète
Pain/Brioche 02:00 / 5 /
4
Lorsque le programme s'arrête, rabattez la pâte au centre si besoin et appuyez sur Auto pour relancer le programme.
5
Dégazez la pâte en l'écrasant avec la paume de la main. Étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez-la reposer 10 minutes sous un torchon.
6
Préchauffez votre four à 200 °C. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé et enfournez 40 à 50 minutes.
7
Vérifiez la cuisson en plongeant la lame d'un couteau dans le pain (la lame doit ressortir sèche).

helene1877

super facile et tellement bon.

Christelle7790479851

A refaire, tres bon , mais fait sans melasse.

Olivier_F

super pour le petit déjeuner. la mélasse reste importante pour lier le tout et sucré légèrement le pain. On peut changer quelques ingrédients.

Cantmix

très bon. j’ai rajouté des cranberries séchées.

sylvie90286

Excellent malgré le remplacement de deux ingrédients manquants : yaourt au soja nature remplacé par yaourt maison nature et mélasse noire remplacée par sucre de coco.

Sand777

Très bonne recette ! yaourtt de soja remplacés par yaourt de chèvre et la mélasse noire, par de la crème d'amande

nadia7604

j’adore cette recette. sans raisins pour moi