PAIN AU HOUMOUS, SÉSAME, GRAINES

Etapes de recette

1. Placez 145 ml d'eau et la levure de boulanger dans le bol inox puis lancez le programme.

   1 sachet de levure de boulanger

Expert
02:30 / 3 / 37°C
2. Ajoutez dans l'ordre la farine, le houmous, le bicarbonate de soude, le sel et le vinaigre de cidre puis lancez le programme.

   235 g de farine T65

   135 g d'houmous

   0,5 c.c. de bicarbonate de soude

   1 pincée de sel

   1 c.c. vinaigre de cidre

Pain/Brioche
02:00 / 5 /
3. Lorsque le programme s'arrête, ajoutez les graines de courge et de sésame puis appuyez sur Auto pour terminer le programme.

   40 g de graines de courge

   25 g de graines de sésame

4. Préchauffez votre four à 200 °C.
   Transvasez la pâte dans un moule à pain ou à cake chemisé de papier cuisson et laissez reposer 30 minutes, recouvert d'un chiffon humide, à température ambiante et à l'abri des courants d'air.
5. Enfournez 55 minutes.

Pain au houmous, sésame, graines

1

Placez 145 ml d'eau et la levure de boulanger dans le bol inox puis lancez le programme.

1 sachet de levure de boulanger

Expert
02:30 / 3 / 37°C

2

Ajoutez dans l'ordre la farine, le houmous, le bicarbonate de soude, le sel et le vinaigre de cidre puis lancez le programme.

235 g de farine T65

135 g d'houmous

0,5 c.c. de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

1 c.c. vinaigre de cidre

Pain/Brioche
02:00 / 5 /

3

Lorsque le programme s'arrête, ajoutez les graines de courge et de sésame puis appuyez sur Auto pour terminer le programme.

40 g de graines de courge

25 g de graines de sésame

4

Préchauffez votre four à 200 °C.
Transvasez la pâte dans un moule à pain ou à cake chemisé de papier cuisson et laissez reposer 30 minutes, recouvert d'un chiffon humide, à température ambiante et à l'abri des courants d'air.

5

Enfournez 55 minutes.