Muffins pomme, épeautre et noisettes

Préchauffez votre four à 190 °C.
Placez les graines de lin dans un peu d'eau puis laissez reposer 10 minutes.

• 20 g de graines de lin

Placez les noisettes dans le bol inox et lancez le programme.

• 50 g de noisettes

Expert - 00:10 / 15 / __°C

Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en petits dés.

• 2 pommes

Ajoutez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

• 100 g de farine d'épeautre
• 2 pommes
• 150 ml de lait d'amandes
• 75 g de cassonade
• 50 g d'huile de coco fondue
• 25 g de flocons d'avoine
• 1 c.c. de cannelle
• ½ c.c. de bicarbonate de soude
• 100 g de compote de pommes
• ½ sachet de levure chimique

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Versez la préparation dans des moules à muffins (de 5 cm de diamètre) huilés et farinés puis enfournez 25 minutes environ.
Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans les muffins, et prolongez-la au besoin.