Moelleux au citron vapeur

Dans un récipient, mélangez les trois sucres avec le zeste haché d'un demi-citron.

• ½ citron jaune
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé

Mélangez la farine avec la levure dans un autre récipient.
Pressez le citron.

• ½ citron jaune
• 200 g de farine + 1 c.s.
• ½ sachet de levure chimique

Dans le bol inox, déposez les œufs et les sucres puis lancez le programme.
Ajoutez le jus de citron par l'ouverture pendant le fonctionnement du programme, lorsque le mélange commence à mousser.
Ajoutez ensuite 1/3 de la farine puis 1/3 de la crème pendant le fonctionnement du programme, et recommencez deux fois.

• ½ citron jaune
• 200 g de farine + 1 c.s.
• ½ sachet de levure chimique
• 250 ml de crème fraîche épaisse
• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé

Expert - 05:00 / 3 / __°C

Beurrez et farinez un moule à cake ou des petits moules à muffins et versez-y la préparation.

• 1 noix de beurre

Placez le moule dans le panier vapeur XXL.

Nettoyez le bol inox et ajoutez 0,5 L d'eau.

Installez le panier vapeur XXL et lancez le programme.

Vapeur XXL - 40:00 / / 110°C

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Servez frais, accompagné d'un coulis de framboises.