MINI-CALZONE AU BABYBEL®

Etapes de recette

1. Placez 150 ml d'eau avec la levure de boulanger dans le bol inox et lancez le programme.

Pain/Brioche
02:00 / 5 /

2. Lorsque le programme s'arrête, ajoutez les ingrédients puis appuyez sur Auto pour relancer le programme.

   300 g de farine

   2 c.s. d'huile d'olive

   1 c.c. de sel

3. Placez la pâte en boule dans un plat fariné.
   Recouvrez-la d'un torchon et laissez reposer 30 minutes.
4. Préchauffez votre four à 200 °C.
   Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.
   Découpez 24 disques avec un emporte-pièce de 5 ou 6 cm de diamètre.
5. Coupez les Babybel® en deux dans le sens de l'épaisseur.
   Sur la moitié des disques de pâte, étalez 1 c.c. de sauce tomate en laissant 1 cm de pâte vierge sur le pourtour et disposez un demi Babybel®.
   Salez et poivrez.

   100 g de sauce tomate

   1 pincée de sel

   1 pincée de poivre

   6 Babybel®

6. Placez un second disque de pâte sur chaque Babybel® et soudez les bords en les écrasant avec les dents d'une fourchette.
7. À l'aide d'un pinceau, appliquez le jaune d'œuf mélangé au lait sur les calzones, puis enfournez 15 minutes.

   1 jaune d'œuf

   1 c.s. de lait

Mini-calzone au Babybel®

1

Placez 150 ml d'eau avec la levure de boulanger dans le bol inox et lancez le programme.

Pain/Brioche
02:00 / 5 /

2

Lorsque le programme s'arrête, ajoutez les ingrédients puis appuyez sur Auto pour relancer le programme.

300 g de farine

2 c.s. d'huile d'olive

1 c.c. de sel

3

Placez la pâte en boule dans un plat fariné.
Recouvrez-la d'un torchon et laissez reposer 30 minutes.

4

Préchauffez votre four à 200 °C.
Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.
Découpez 24 disques avec un emporte-pièce de 5 ou 6 cm de diamètre.

5

Coupez les Babybel® en deux dans le sens de l'épaisseur.
Sur la moitié des disques de pâte, étalez 1 c.c. de sauce tomate en laissant 1 cm de pâte vierge sur le pourtour et disposez un demi Babybel®.
Salez et poivrez.

100 g de sauce tomate

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

6 Babybel®

6

Placez un second disque de pâte sur chaque Babybel® et soudez les bords en les écrasant avec les dents d'une fourchette.

7

À l'aide d'un pinceau, appliquez le jaune d'œuf mélangé au lait sur les calzones, puis enfournez 15 minutes.

1 jaune d'œuf

1 c.s. de lait