Minestrone de crozets aux légumes

Minestrone de crozets aux légumes

Recette proposée par : Magimix
21 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 35 min
Repos : 0 min
6 personnes

2 carottes

1 courgette

1 poireau

1 oignon

2 gousses d'ail

2 c.s. d'huile d'olive

1.25 L d'eau

125 g d'haricots blancs surgelés

125 g de petits pois surgelés

125 g de crozets de Savoie

2 cubes de bouillon de volaille

1 bouquet garni

Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c’est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire.
Cliquez-ici.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Pelez, lavez puis coupez les carottes et la courgette en petits dés. Lavez le blanc de poireau et coupez-le en rondelles de 1 cm environ. Réservez.
  • 1 courgette
  • 1 poireau
  • 2 carottes
2
Placez l'oignon pelé et coupé en quatre avec l'ail pelé et dégermé dans le bol inox, puis lancez le programme.
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
Expert 00:15 / 13 / __°C
3
Ajoutez l'huile d'olive et les légumes coupés en morceaux puis lancez le programme.
  • 2 c.s. d'huile d'olive
  • 1 courgette
  • 1 poireau
  • 2 carottes
Expert 03:00 / 2A / 120°C
4
Ajoutez le reste des ingrédients et l'eau, salez, poivrez puis lancez le programme.
  • 125 g d'haricots blancs surgelés
  • 125 g de petits pois surgelés
  • 125 g de crozets de Savoie
  • 1.25 L d'eau
  • 1 bouquet garni
  • 2 cubes de bouillon de volaille
Expert 20:00 / 1A / 110°C

gil7525

J'ai mixé avec l'autre recette de Minestrone (Céleri, lardons,pâtes courtes, pommes de terre, tomates). J'ai ajouté 1 cs de concentré de tomate. Le temps de cuisson est 40 min

Nadette38

trop bonne

isabelle6730

Recette testée mais sans haricots ni petits pois (je n'avais pas), remplacé par 2 tomates et j'ai augmenté le grammage des courgettes et poireaux pour obtenir une belle consistance. J'ai mis 100 g de crochets . C’était parfait pour un plat complet, accompagné de dés de fromage. C'est désormais en favori.

Elisabeth0853015061

Vraiment excellent. A refaire

Verogwiz

testee et approuvee ce soir par toute la famille!! delicieux ! j'ai rajoute une branche de celeri , les haricots etaient precuits je les ai ajoutes au bout de 20mn. il a fallu 40 mn de cuisson , 20 mn pas assez!

Marie7850224851

tres bon. j ai remplacé le poireau par 150g de haricots verts. ajouter 10mn de cuisson pour les carottes

Music Lover

Mettre les carottes et le céleri à cuire 20 mn avant les autres ingrédients. Ajouter 20 mn de cuisson. Un cube de bouillon doit suffire car c'était un peu trop salé (sans ajouter de sel)

valou14

il faut mettre 20 min en plus de cuisson

melanie58877

très bonne soupe 20 min de cuisson en plus son nécessaire