DessertsKinder délice de Pâques
Étapes de recette
Gâteau au chocolat
Préchauffez votre four à 180 °C.
Installez le batteur dans le bol inox.
Séparez le blanc des œufs.
Mettez les blancs dans le bol inox et lancez le programme.
- 5 œufs
Blancs en neige - 07:00 / 5 / __°C
Ajoutez dans l'ordre les jaunes d'œufs, le sucre, la farine, le cacao et la levure.
Relancez le programme.
- 5 œufs
- 140 g de sucre en poudre
- 125 c.c. de farine
- 50 c.s. de cacao amer
- ½ sachet de levure chimique
Blancs en neige - 07:00 / 5 / __°C
Versez la préparation dans un moule tablette et placez au four pour 20 minutes à 180 °C.
Laissez refroidir et démoulez.
Coupez le gâteau en deux.
Mousse coco
Placez tous les ingrédients dans le bol inox.
Lancez le programme.
- 250 g de mascarpone
- 130 g de lait concentré sucré
- 90 g de coco râpée
Expert - 01:00 / 8 / __°C
Réservez au frais.
Coque en chocolat
Ajoutez le chocolat noir en morceaux dans le bol inox.
Lancez le programme.
- 200 g de chocolat noir pâtissier
Robot
Ajoutez l'huile de noisettes.
Lancez le programme.
- 1 c.s. d'huile de noisette
Expert - 03:30 / 3 / 50°C
Montage
Versez le chocolat noir fondu dans le moule et appliquez avec un pinceau.
Placez au frais 5 minutes et renouvelez l'opération.
Posez ensuite la moitié du biscuit avec l'impression "tablette" sur le fond du moule.
Répartissez la mousse coco, lissez.
Ajoutez le dernier morceau de biscuit.
Placez le tout au frais 1 heure minimum pour qu cela prenne bien.
Sortez le gâteau au moins 1 heure avant de le déguster et saupoudrez alors de noix de coco râpée.
- 90 g de coco râpée
