Houmous

Louloutte26 25 septembre 2026 5/5

excellent

mavilo 29 juillet 2026 5/5

très bien j'ai ajouté de l'eau au lieu de rajouter huile olive

samia91516 2 juillet 2026 5/5

parfait !

gwenhaelle 3 juin 2026 5/5

Pas de tahin alors j'ai remplacé par de l'huile de sésame.

CAT78960 7 mars 2026 5/5

très bon, J’utilise des pois chiches bio et je garde leur eau. je ne les rince pas et je rajoute l’ eau au fur et à mesure jusqu’à la consistance désirée

nanou0407 10 février 2026 5/5

recette très apprécié surtout quand j’ai ajouté 100 grammes de tomates séchées mixées avec le houmous. au moment de le servir j’ajoute un peu d’huile d’olive (je n’ai pas mis de menthe)

Ciloux91 3 octobre 2025 5/5

j'adore cette recette je la fais souvent et parfois je rajoute des tomates séchées avec.

alexandra3998046751 19 août 2025 5/5

excellente recette , j’ai même doublé les quantités !

lamiss50838 15 juillet 2025 5/5

Parfait 👍 excellent ! rien à modifier. Merci !

maryhortense 9 juillet 2025 5/5

Au préalable, j'enlève la peau des pois chiche,c'est plus digeste et j'ajoute 1 ou 2 glaçons pour avoir une texture très lisse, un peu de cumin selon les goûts mais pas de menthe.

thierry81367 26 avril 2025 5/5

super !

valerie31267 23 février 2025 5/5

très bon rapide

magieaubais 1 février 2025 3/5

Ul faut rajouter beaucoup d’huile et de tahin. et il y a trop de citron

isabelle46 13 janvier 2025 4/5

très bon,onctueux et j ai mis de la coriandre fraîche au lieu de la menthe et pas mal de poivre 5 baies ! un Régal !

jeanmichel14677 29 octobre 2024 5/5

très bonne recette et très simple.

claire18452 27 octobre 2024 3/5

texture trop granuleuse et épaisse j’aurai du mettre qu’1/2 jus de citron , j’ai ajouté pr la texture 1 yaourt à la grecque et ciboulette fraîche pour le goût

lamalouine 24 août 2024 5/5

excellente recette ...je rajoute 50 g de tahin 3 gousses d ail ,un peu de jus de cuisson des pois chiches et 40 ml huile

marie7850224851 18 juillet 2024 5/5

Très bonne recette. Je n'ai pas mis de menthe et ajouté un peu de cumin. Délicieux !

Nunu20 5 mai 2024 4/5

1/2 gousse d’ail suffirait je pense et moins d’huile d’olive

Kikou0912 14 avril 2024 5/5

très bon, belle texture

PapâtesGL 24 février 2024 3/5

manque d’épice

jmm2311 24 février 2024 5/5

très facile et delicieux

abdel-magic 16 décembre 2023 5/5

tres facile et tres rapide. la base du houmous puis à customiser selon nos envies

marie49098 2 décembre 2023 5/5

Top ! J’ai remplacé le tahin par des graines de sésame et de l’huile de sésame et ça a donné un petit côté croustillant pas désagréable

sonia8203 30 novembre 2023 5/5

recette suivie à la lettre, j'ai utilisé le grand bol avec le grand couteau pour 2 bols et c'était super! j'ai juste ajouté deux épices; cumin et coriandre et c'est excellent! tout le monde a adoré! contrairement à certains commentaires, je ne ressens pas trop l'huile d'olive ni trop d'acidité malgré mes 2 citrons et 2 gousses d'ail ( je rappelle que j'ai fait 2 bols). merci Magimix...

ElodieLodJ 12 novembre 2023 5/5

très bon , et simple. j’ai mis plus de menthe , ajout de coriandre et ciboulette fraîche . et du gingembre en poudre

floays 26 octobre 2023 5/5

Délicieux, je fais régulièrement c’est très très bon tout le monde adore. Par contre je mets très peu de l’huile en mettant le jus des pois chiches,un peu plus d’ail, poivre et du cumin. Et j’enlève toutes les peaux des pois chiches, c’est meilleur. Merci pour cette recette.

Marie magi 17 octobre 2023 5/5

un régal

petitegraine 30 août 2023 5/5

il faut ajouter le jus de cuisson pour avoir la texture du houmous !

dielo22 25 août 2023 3/5

Résultat assez catastrophique : aspect pas du tout lisse et sec. Heureusement, j'ai ajouté deux cuillères à soupe de yaourt et un peu d'eau pour rattraper cela. Le résultat est top au final ! J'ai écouté les commentaires et je n'ai mis qu'un demi citron, une demi gousse d'ail. J'ai mis un peu plus de tahin.

PtitsPlatsDuManoir 27 juin 2023 5/5

PARFAIT - J’ai ajouté du piment d’Espelette , et un un peu de jus de cuisson des pois chiches, doublé les proportions et donc utilisé le grand bol. et des glaçons

ManonMP 17 mars 2023 5/5

Très bon. Par contre j’ai mis 35ml d’huile et un peu d’eau des pois chiches (aquafaba) pour alléger la recette tout en gardant la finesse et l’onctuosité.

camcook 9 mars 2023 5/5

parfaite!

valery82738 26 février 2023 4/5

Bien!

AnneVdV 12 février 2023 5/5

pour l’alléger, ne mettre que 25 ml d’huile d’olive et ajouter 50ml de lait.

Grand-Vicaire 26 décembre 2022 3/5

Faut-il retirer la peau entourant chaque pois chiche avant mixage ?

camille74 7 novembre 2022 5/5

Super !

chef3etoiles 3 août 2022 5/5

Variante colorée: houmous rose. Dans le grand bol. Oubliez le citron et la menthe. Base:une boîte de pois chiche 400gr et une betterave rouge environ 200gr (vendu sous blister). Tahini 100 gr 10cl huile olive, sel poivre. Délicieux !

Novalaloutre 30 juillet 2022 5/5

Rien changé dans la recette, délicieux !

aurélie65872 15 juillet 2022 3/5

trop de citron

caroline7628 7 juillet 2022 5/5

très bon. ici, on adore

Eleys2 19 juin 2022 5/5

rapide et facile a faire et délicieux !

Nonolenain 23 février 2022 5/5

troisième recette que je teste, super bon! en effet un peut trop de citrons et j'ai rajouté du piment de Cayenne et du persil! à tomber!

Nickyauroyer 19 février 2022 5/5

réussite complète mon houmous est trop bon je suis ravie de cette recette

joylou 2 février 2022 4/5

manque quelque épices mais sinon très bon !

pauline22772 29 janvier 2022 5/5

délicieux!!

Elena579 24 janvier 2022 4/5

je n'aime pas les pois chiches mais ce houmous est trop bon mais je rajouterai un peu d'échalote et de persil

matthieu77313 28 décembre 2021 4/5

moins d'ail et plus de pâte de sesame

Nathcook38 28 novembre 2021 5/5

très bon

Océane5518664061 21 novembre 2021 5/5

Avec une note de cumin c'est parfait !

valerie52992 31 août 2021 5/5

Excellent !

Perle1410 16 juillet 2021 5/5

c'est trop bon!!!, je n'avais pas de tahin, j'ai ajouté du gomasio.

Hyacinthe 14 mai 2021 5/5

parfait!

mari-na66 9 mai 2021 5/5

fait avec 1/2 citron et des pois chiche en boîte. parfait ! mis un peu de paprika. peut-être mettre un peu de piment de Cayenne la prochaine fois pour épicer un peu.

caroline1302 11 mars 2021 5/5

un peu fort avec l'huile d'olive et ajout de citron . très bon

gaëlle3757 6 février 2021 4/5

delicieux ! mais jajoute une petite pincee de piments doux et de cayenne

mani91 4 février 2021 5/5

Bonne recette... je n'ai pas mis de menthe ni de pignons

NickyB 24 décembre 2020 4/5

très bon je n'avais pas de tahin donc remplacé par cumin et coriandre .. mettre dans le grand bol plus efficace et plus rapide !

Romain Girelli 13 septembre 2020 4/5

pas de tahin. j'ai rajouté 1 c.a.c de cumin, 1 de coriandre, et 1 de piment doux, puis doublé les quantités d'ail : un regal!

Nath54230 2 juin 2020 4/5

Excellent et trés facile à réaliser.

evanounette1986 27 mai 2020 5/5

Délicieux ! Réalisée avec 530g de pois chiches, une belle gousse d'ail, 1,5jus de citron, de l'huile de sésame grillée (je n'avais pas de tahin), un peu d'huile de tournesol, sel et poivre. Il est bien relevé !

gerald3194 20 mai 2020 4/5

recette qui ne fonctionne pas du tout avec le mini-bol!Bien mieux dans le grand bol du robot avec les grands couteaux!:::

Ingrid7527465751 26 avril 2020 4/5

Excellent! Comme au resto

Adrithurlotte 23 avril 2020 5/5

parfait on adore pour l’apéro

marie83226666 6 avril 2020 4/5

Parfait

sanesm 22 février 2020 5/5

excellent

roma31 21 février 2020 5/5

Excellent ! je mets un peu plus de tahin, essayé aussi avec du citron vert et c'est excellent aussi. Peut se congeler si fait en grande quantité.

maïténa3236 2 janvier 2020 5/5

Très bon. Recette parfaite rien à changer.

melanie5486 28 décembre 2019 5/5

parfait

chloé4031 15 décembre 2019 4/5

4 bouchons de pulco

Adrithurlotte 14 août 2019 5/5

super bon par contre je rajoute 1 cac de cumin en poudre c'est meilleur au gout sinon parfait

Kate Cook 7 août 2019 0/5

Délicieux! Je n'ai mis qu'un demi citron, 1 petite gousse d'ail et sans pignon. Le tout sur une tartine...

Domlit 10 juillet 2019 0/5

Top !
Personnellement, je remplace la moitié de l'huile d'olive par du fromage blanc pour plus de légèreté et d'onctuosité et après avoir versé l'houmous dans un bol, j'y ajoute de tout petits dés de citron confit.

Charlotte6862644851 30 juin 2019 0/5

très bon mais peu être un peu trop compact

Patbal 21 juin 2019 0/5

Très bon

cochet 15 juin 2019 0/5

délicieux

francoise0905152751 9 juin 2019 0/5

1 petite gousse d'ail et 1/2 citron suffisent. Je ne mets pas de pignon de pin, juste quelques pois chiche et un filet d?huile d'olive pour servir.
Je préfère rallonger avec un peu d'eau ou de jus des pois chiche plutôt qu'avec de l'huile, c'est plus léger.

Hélène Issepts 27 mai 2019 0/5

Bonne recette en l'état. Permet un apéro sympa avec ce qu'on a sous la main. Perso, je mets au frais avant de servir et j'arrose d'une bonne huile d'olive au moment du service. Je me passe des pignons de pin... je sers accompagné de tacos ou de bon pain frais.

cinamon32 25 mai 2019 0/5

très simple et bon

madrien 28 avril 2019 0/5

Recette TOP, je viens de la faire pour une soirée entre amis et délicieux. Je n'ai pas mis les pignons de pins, encore mieux je pense.

Clermont06300 13 avril 2019 0/5

Pour moins d'acidité, 1/2 jus de citron me semble suffisant. j'ai remplacé la pâte de sésame par des graines de sésame toutes fines. Super bon pour l'apéro avec des craquelins.

augustinbara 13 avril 2019 0/5

Très bonne recette

Babette13 5 janvier 2019 0/5

Délicieux ! Un demi citron serait mieux, sinon on le sent trop

Petit Eclair 31 décembre 2018 0/5

Un demi-citron suffit, car un entier rend le houmous trop acide.

Sandy83 13 septembre 2018 0/5

Quelques ajustements nécessaires pour un résultat satisfaisant

Liloo1971 6 juillet 2018 0/5

tres bon

lilou65 22 juin 2018 0/5

Je rajoute de la coriandre fraiche et du paprika, c'est parfait !

Maudinette22 19 mai 2018 0/5

Parfait pour l'apéro !
J'ai rajouté un peu de cumin en poudre et de l'huile de sésame fumée !

Charlotte123 17 février 2018 0/5

Très bonne recette mais beaucoup réduire la quantité d'ail, 1/2 gousse d'ail suffit.

Talicou 15 février 2018 0/5

Très bon en effet!
Par contre, ne pas y mettre une huile d'olive trop forte en goût sinon on se rapproche plus de la tapenade que du houmous!

larmatan 18 décembre 2017 0/5

Je rajoute un peu de paprika

LHHHHHH 13 décembre 2017 0/5

Très Bon
Ne pas mettre trop d'ail

Karo2613995851 5 novembre 2017 0/5

Parfait pour l'aper. Il n'a pas fait un pli!
A servir avec des morceaux de naans (maison évidemment :-) ).

Prescil22 28 juin 2017 0/5

Vraiment très bon. J'ai saupoudré de graines de sésame et un filet huîle d'olive accompagné de légumes à croquer.

Soizic 29 juillet 2016 0/5

Très bon mais je regrette de ne pas arriver à le faire bien lisse.

Lolog 19 mars 2016 0/5

Houmous très bon, sympa pour les apéros.

Sialah 17 novembre 2015 0/5

Très bonne recette réalisée avec des pois chiches cuits maison (pas en boîte). Avec des gressins ou crudités.