Glace au yaourt

Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème liquide à feu doux.
Versez dans un saladier et incorporez peu à peu le lait en poudre, en fouettant.

• 250 ml de lait entier
• 300 ml de crème liquide
• 20 g de lait en poudre à 0 % de matière grasse (facultatif)

Ajoutez le yaourt et le sucre en mélangeant sans cesse.

• 120 g de sucre
• 250 ml de yaourt nature

Placez la préparation au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit froide.

Appuyez sur le cycle Glace artisanale ou Glace à l'italienne. Versez la préparation dans la turbine.
Lorsque le voyant clignote, votre glace est prête.

Servez-la aussitôt, maintenez-la en cycle de conservation (durée 2 heures) ou réservez-la au congélateur.