Glace à la menthe

Recette proposée par : Magimix
4 note(s)
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 35 min
Repos : 0 min
Programme :
Accessoires :
Difficulté :
10 boules

300 ml de lait

75 g de sucre en poudre

5 g d'essence de menthe poivrée

300 ml de crème fraîche épaisse

150 g de chocolat à croquer

75 ml de liqueur de menthe

ÉTAPES DE RECETTE
1Dans une casserole, mettez le lait et le sucre puis faites chauffer doucement pour faire fondre le sucre. Laissez totalement refroidir le lait.
  • 300 ml de lait
  • 75 g de sucre en poudre
2Râpez le chocolat et réservez-le. Mélangez la crème fraîche, l'essence de menthe poivrée et, si vous le voulez, la liqueur de menthe dans le lait froid.
  • 5 g d'essence de menthe poivrée
  • 300 ml de crème fraîche épaisse
  • 150 g de chocolat à croquer
  • 75 ml de liqueur de menthe
3Versez la préparation dans le Glacier ou la Turbine.
4Juste quand la glace commence à épaissir, ajoutez les copeaux de chocolat et continuez la congélation de la préparation.
  • 150 g de chocolat à croquer