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Desserts
DessertsGâteau nantais
Étapes de recette
01
Fouettez rapidement dans un récipient les ingrédients du glaçage et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.
- 60 g de sucre glace
- ½ c.s. de rhum
- 20 g de crème fraîche épaisse
02
Expert - 00:30 / 5 / __°C
Préchauffez votre four à 170 °C.
Dans le bol inox, placez le beurre et le sucre puis lancez le programme.
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre demi-sel mou
Expert - 00:30 / 5 / __°C
03
Pâte/gâteaux - 00:30 / 12 /
Ajoutez la poudre d'amandes et relancez le programme.
- 125 g de poudre d'amandes
Pâte/gâteaux - 00:30 / 12 /
04
Pâte/gâteaux - 01:00 / 12 /
Relancez le programme.
Ajoutez les œufs un à un par l'ouverture, pendant le fonctionnement.
- 3 œufs
Pâte/gâteaux - 01:00 / 12 /
05
Pâte/gâteaux - 00:10 / 5 /
Ajoutez la farine et le rhum puis relancez le programme.
- 40 g de farine
- 1 c.s. de rhum
Pâte/gâteaux - 00:10 / 5 /
06
Versez la pâte dans des moules à tarte individuels et enfournez 25 minutes.
Les gâteaux doivent être bien dorés.
07
Laissez-les refroidir à température ambiante puis nappez-les avec le glaçage et laissez sécher.
