Gâteau chocolat mascarpone

Préchauffez votre four à 180 °C.

Mettez le chocolat avec le beurre dans le bol inox.
Lancez le programme.

• 200 g de chocolat noir
• 40 g de beurre

Chocolat - 05:00 / Auto / 60°C

Ajoutez les ingrédients (sauf les œufs), ôtez le bouchon et relancez le programme.
Ajoutez les œufs un par un à quelques secondes de décalage, par l'ouverture, pendant le fonctionnement.
Réservez la pâte à chocolat dans un bol et rincez le bol inox.

• 75 g de farine
• 2 œufs
• 60 g de sucre
• 2 c.s. d'eau

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Installez le batteur dans le bol inox propre, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

• 250 g de mascarpone
• 50 g de sucre
• 1 œuf

Expert - 02:00 / 6 / __°C

Déposez un peu de préparation au mascarpone dans le creux du moule puis, doucement, la préparation chocolat et enfin celle au mascarpone.
Enfournez 35 minutes (le gâteau est cuit quand la partie mascarpone ne tremble plus comme un flan).