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Flan aux œufsDesserts

4 - 28 avis

Flan aux œufs

Étapes de recette
01

Dans des moules à flan, versez un peu de caramel liquide.
Réservez.

  • 6 c.s. de caramel liquide
02

Versez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

  • 4 œufs frais
  • 120 g de sucre
  • ½ L de lait
Expert - 00:10 / 11 / __°C
03

Répartissez la préparation dans les moules puis couvrez-les de papier aluminium.

04

Nettoyez rapidement le bol inox en lançant le programme.

Rinçage médium - 00:50 / Auto / 40°C
05

Versez l'eau dans le bol inox et installez le panier vapeur.
Déposez-y les moules à flan et lancez le programme.

  • ½ L d'eau
Vapeur - 35:00 / / 110°C
06

Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures.

Commentaires14 commentaires
delphine9254 13 juillet 2021 1/5

La recette ne va pas du tout !

GreenMilou 7 avril 2021 1/5

Super liquide aussi de mon côté bien loin de la jolie photo... il serait possible de rectifier la recette originale pour aider ces nombreux désaccords? (plus de temps? Plus chaud? moins chaud?...)

anthony1106 12 mars 2021 3/5

j'ai suivi la recette et mes flans sont liquides !! comprends pas.....

marie therese1578412 21 février 2021 5/5

tres simple mais moi je les cuits au four...comme ça ils dorent sur le dessus

Francois Laetitia922 7 janvier 2021 5/5

plutôt 8 personnes au lieu de 6 pour la contenance du plat a riz.

Francois Laetitia922 6 janvier 2021 5/5

j'ai rajouté du sucre vanillé puis je vous utiler le plat a riz vendu avec l'appareil vapeur xxl et c'est réussi!!! j'ai fais la recette pour 6 personnes au lieu de quatre et j'ai cuit une heure dans le bol a riz ! Et c'est parfais🤩

Lologarceau 2 décembre 2020 5/5

SUPER recette, je double les proportions et je fais cuire comme indiqué mais dans le bol à riz dans le panier vapeur. Résultat je le fais très tres souvent.😋

Jabirou 11 octobre 2020 4/5

Ravissant !

EmmaGDS 3 mai 2020 3/5

Les flans ont tendance à déborder des moules.... Peut-être mettre moins chaud et moins longtemps !? Et j'ai mis seulement la moitié du sucre...

Bibinou 21 janvier 2020 4/5

quantité des ingrédients super par contre je mets le Magimix sur vitesse 11 à 90 degrés je fais chauffer pendant 2 minutes puis je le fais cuire au Cook 16 minutes dans un moule Extra et super rapide.

pascal8366 3 janvier 2020 4/5

40 mn en cuisson

Celineve 7 avril 2018 0/5

Attention à ne pas mettre trop d'eau dans la cuve sinon on retrouve de l?eau dans les flans... J'ai mis moitié moins de sucre cuisson 20 minutes à 90 degrès puis 20 minutes à 110 et c'était parfait!

Banana 28 mars 2018 0/5

Très bon. j'ai mis moins de sucre, avec le caramel ça s'équilibre.

Sab1331 26 février 2018 0/5

La prochaine fois je vais baisser la température à 80° .

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