DHAL DE LENTILLES CORAIL

Nouvelle recette

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Temps total : 55 min
Programmes :
Accessoires :

6-8 personnes

250 g de pommes de terre nouvelles émincées (4mm)

1 oignon coupé en 4

1 c.s. d'huile d'olive

300 ml d'eau

400 g de tomates pelées dans leur jus

250 g de lentilles corail

200 ml de lait de coco

½ bouquet de coriandre fraîche

3 à 4 c.s. de curry en poudre

sel, poivre

Etapes de recette

  1. Hâchez l'oignon dans la cuve avec le programme EXPERT, 15 secondes/vitesse 13 (sans chauffer).
  2. Rabattez puis ajoutez l'huile d'olive et relancez le programme EXPERT, 3 minutes/vitesse 3/120°C.
  3. Ajoutez l'eau, les tomates coupées en quatre avec leur jus, les pommes de terre, les lentilles préalablement rincées, le lait de coco, et la moitié de la coriandre effeuillée. Salez, ajoutez le curry et poivrez légèrement puis lancez le programme EXPERT, 40 minutes/vitesse 1A/105°C.
  4. Versez le dhal dans des bols de service et parsemez du reste de coriandre hachée.

Dhal de lentilles corail

1
Hâchez l'oignon dans la cuve avec le programme EXPERT, 15 secondes/vitesse 13 (sans chauffer).
2
Rabattez puis ajoutez l'huile d'olive et relancez le programme EXPERT, 3 minutes/vitesse 3/120°C.
3
Ajoutez l'eau, les tomates coupées en quatre avec leur jus, les pommes de terre, les lentilles préalablement rincées, le lait de coco, et la moitié de la coriandre effeuillée. Salez, ajoutez le curry et poivrez légèrement puis lancez le programme EXPERT, 40 minutes/vitesse 1A/105°C.
4
Versez le dhal dans des bols de service et parsemez du reste de coriandre hachée.
© photos Sandra Mahut
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
« Allergies alimentaires !  Cette classification ne tient pas compte des suggestions d’accompagnement ou des astuces, ni de la présence fortuite d’allergènes, ni des allergies croisées possibles entre aliments chez certaines personnes à risque. »

Astuce du chef

Le dhal est un plat traditionnel de l’Inde. En plus d’être délicieux, il est excellent pour la santé.
Les lentilles corail éclatent à la cuisson pour former une texture proche de celle de la purée.

62 Commentaire(s)

nico reillac | 12-04-2018 03:30J'ai du rajouter du temps car les pommes de terre n'étaient pas cuites, très bon avec un peu de citron vert, a recommander!

petit lu | 11-28-2018 06:59Recette que je fais régulièrement et qui plait a tous, y compris à mes enfants. Je rajoute parfois des lardons en fin de cuisson et c'est très bon.

MurielNG | 11-26-2018 07:03Une recette exotique que toute la famille apprécie.

Rizlaine Lacharme | 11-14-2018 09:16tout le monde a adoré ! J"ai accompagné avec des cheese Naans !

Jenlain | 11-08-2018 12:09Délicieux Nous avons mis un tout petit peu moins de curry que sur la recette.

Kurtly | 09-21-2018 04:30j adore cette recette, facile et vite faite! par contre je ne mets pas trop de curry

ceciloux | 09-18-2018 10:18delicieux et facile!

Delphine Marioni | 09-16-2018 12:52Très bonne recette, je n avais pas de tomate j ai mit juste 2-3 cuillères de sauce napolitaine

sandlege | 09-03-2018 10:24faire cuire 35 minutes

Alexandra Zuliani Dufoirt | 08-20-2018 08:07Excellent j'ai rajouté des épices cumin gingembre râpé et curcuma. Le mieux c'est de cuire les patates avant.

Tourteau | 07-29-2018 04:19Super bon et plat complet végétarien.... Nous avons remplacé les pdts par des carottes....

MhaïGauvan | 07-02-2018 12:46 de curry ail soupcon de piment

NeedleSoup | 06-18-2018 07:44excellente recette que je realise souvent ! j'adore !

Anne Dufour | 06-13-2018 07:19Délicieux !!! On s'est régalé avec mon mari :) J'ai toutefois trouvé les lentilles un peu trop cuites... j'essaierai de cuire légèrement moins la prochaine fois.

Sandra diem | 06-12-2018 09:18Excellent un vrai regal nous l'avons mangé avec de la saucisse

Juju78170 | 05-03-2018 04:57Un délice

Talatate | 05-01-2018 06:07Excellent !

PlumeW | 04-26-2018 09:00Excellent !! Rapide et simple. Toute la famille se régale.

Piwhite38 | 03-24-2018 09:35Pour que ça plaise aux enfants, il vaut mieux diminuer la quantité de curry de moitié et ne pas avoir la main lourde sur le poivre. Sinon belle texture et bonne saveur.

Jeadèle | 03-22-2018 09:10Très bonne recette, dégusté avec des naans faits au cook expert délicieux!!

Jackpoto | 02-11-2018 12:09Recette très facile, servi avec du riz basmati, une vraie tuerie...

Gravedoudouce | 02-05-2018 05:26J'ai adoré. Ci ce n'est que par peur j'ai pas mis autant de coriandre et cury qu'indiqué pour ma fille.

Isabelle Hilaire | 02-01-2018 07:22Recette parfaite pour faire des lentilles corail. Mes enfants adorent !

Laetitia Hache | 01-25-2018 07:14Trop bon même mon fils de 16 mois adore

Tina71 | 01-23-2018 11:48Très facile et très bon

TinetteG | 01-17-2018 07:00Très bon.

Benjdele | 01-07-2018 03:02Facile à faire et très bon !

Mlaure39 | 12-30-2017 01:19Bonne recette. Manque juste un peu de cuisson sur les pommes de terre. N'hésitez pas à ajouter 5 à 10 mn de cuisson.

LaetitiaPou | 12-14-2017 01:34Recette suivie à la lettre , super bon et bien consistant

Sandrô | 12-06-2017 07:21Excellent

Vanigliaa | 11-30-2017 07:37Super recette rien a changé !

Diana prince | 11-13-2017 08:20Super bon. J'ai suivi la recette à la lettre.

Pivoine | 10-18-2017 09:02Un vrai régal J'ai fait revenir l'oignon 6mn Mis 1cs curry 1cc curry de madras 1cs curcuma Servi comme repas principal = 3 pers.

Daniellou77 | 09-03-2017 11:42Délicieux

Magalim95 | 08-25-2017 08:47Super bon !! J'ai juste mis un peu moins de curry.

lmn | 08-10-2017 09:30Recette très sympa !

Nadetalex | 05-27-2017 06:56Facile à réaliser et très bon. J'ai rajouté un peu d'ail et de garam massala avec les oignons et diminuer un peu la quantité de curry. Un délice !

Malouloute | 05-19-2017 08:29Un vrai délice...n'aimant pas la coriandre, j'ai préféré mettre une gousse d'ail....juste parfait!!!!

Jennifer Vernale | 05-01-2017 09:10Recette vraiment sympa. J'ai mis moins de curry pour les enfants qui ont adoré

Aurore C | 03-25-2017 12:46Rapide, facile et délicieux!

Debonair | 03-05-2017 09:52Super!!! Je n'ai pas mis de pommes de terre mais des suprêmes de poulet émincés (que j'ai fait revenir à la poêle et ajouté en dernier). J'ai également diminué la dose de curry qui me semblait énorme et j'ai bien fait! Le résultat est parfait!

eliemau | 01-15-2017 06:08J'ai remplacé les pommes de terre par de la patate douce, mis une cs de pâte Miso et mis un peu plus d'eau: un délice !

Vdup | 11-07-2016 10:29Excellent!!

gloria31 | 07-17-2016 09:25Super recette très bon j'ai rajouté en début de cuisson avec l'oignon du garam masala de la coriandre en poudre et du curcuma et un peu de piment et de l'ail

Choubidinette | 07-03-2016 07:09Super bon mais les pommes de terre ont été réduites en tout petit morceau et les lentilles un peu trop croquantes j'ai donc ajouté 6 min de cuisson.

Chage1 | 06-13-2016 07:59Une recette qui change. Attention toutefois à la quantité de coriandre.

Carole | 06-11-2016 11:34Facile et très savoureux...

Caro | 06-06-2016 12:58Les pommes de terre étaient encore très fermes après 40 min de cuisson, j'ai prolongé de 15 min. Et là, c'était très bon !

ISACATO | 06-02-2016 03:07Plat délicieux. Idem remplacé les p-d-t par l 'équivalence du poids en lentilles blondes. J'ai eu du rab pour le lendemain... miam

Bohème | 05-22-2016 09:33Bravo pour cette nouvelle recette. C'est vraiment bon. Ressemble à une purée sucrée curry.À essayer sans hésiter.

Vdup | 05-18-2016 11:09Excellent ! C'est super bon !!! Et super facile à faire!!

didyway | 04-11-2016 10:22Un conseil : diminuez de 10°C les températures de cuisson pour éviter que ça accroche.

Framboise | 02-17-2016 09:28Mes pommes de terre n'étaient pas cuites après les 40mn indiquées j'ai prolongé la cuisson de 20mn. Plat savoureux !

Kiki | 02-03-2016 09:14Très bonne recette, on peut prendre certaines libertés avec les épices selon ses goûts. N'ayant pas fait cuire les lentilles au préalable, j'ai prolongé la cuisson à 1h10 au total. Miam!

didine29.bc | 01-21-2016 11:33Très bonne recette, fait sans les pommes de terre mais 3 minutes avant la fin de cuisson j'ai rajouté des escalopes de dinde coupées en dés.

Petitc | 01-16-2016 04:44Délicieux

Olivier | 01-11-2016 09:37Bonne recette. J'ai diminué la dose de curry pour les enfants. Toute la famille a apprécié. En revanche, le temps de cuisson me paraît un peu court. J'ai ajouté 15 minutes.

C-Vrine | 12-29-2015 05:33Excellente recette

Miserificelle | 12-26-2015 06:10Recette facile et délicieuse que j'ai faite avec des lentilles blondes car pas de corail sous la main !

Yavana | 12-22-2015 05:19Fait sans les pommes de terre. Un délice. Le curry et la coriandre relèvent bien cet accompagnement

sidonie | 08-27-2015 03:57cette recette est excellente !!!

Lola | 08-26-2015 02:23Simple à réaliser, recette originale