DHAL DE LENTILLES CORAIL

Nouvelle recette

Dhal de lentilles corail

5/5302 vote(s) | 143 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Temps total : 55 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 6 personnes

250 g de pommes de terre nouvelles

3 c.s. à 4 c.s. de curry en poudre

0,5 bouquet de coriandre fraîche

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1 c.s. d'huile d'olive

200 ml de lait de coco

300 ml d'eau

1 oignon

400 g de tomates pelées dans leur jus

250 g de lentilles corail

Astuce du chef

Le dhal est un plat traditionnel d'Inde. En plus d'être délicieux, il est excellent pour la santé. Les lentilles corail éclatent à la cuisson pour former une texture proche de celle de la purée.

Etapes de recette

  1. Pelez et coupez l'oignon en quatre puis placez-le dans le bol inox.
    Lancez le programme.

    1 oignon

  2. Rabattez, ajoutez l'huile d'olive et relancez le programme.

    1 c.s. d'huile d'olive

  3. Ajoutez l'eau, les tomates coupées en quatre avec leur jus, les pommes de terre émincées (4 mm), les lentilles préalablement rincées, le lait de coco, et la moitié de la coriandre effeuillée.
    Salez, poivrez et ajoutez le curry. Lancez le programme.

    250 g de pommes de terre nouvelles

    3 c.s. à 4 c.s. de curry en poudre

    0,5 bouquet de coriandre fraîche

    200 ml de lait de coco

    300 ml d'eau

    400 g de tomates pelées dans leur jus

    250 g de lentilles corail

    1 pincée de sel

    1 pincée de poivre

  4. Servez le dhal dans des bols de service et parsemez-le de coriandre.

    0,5 bouquet de coriandre fraîche

Dhal de lentilles corail

1
Pelez et coupez l'oignon en quatre puis placez-le dans le bol inox.
Lancez le programme.

1 oignon

2
Rabattez, ajoutez l'huile d'olive et relancez le programme.

1 c.s. d'huile d'olive

3
Ajoutez l'eau, les tomates coupées en quatre avec leur jus, les pommes de terre émincées (4 mm), les lentilles préalablement rincées, le lait de coco, et la moitié de la coriandre effeuillée.
Salez, poivrez et ajoutez le curry. Lancez le programme.

250 g de pommes de terre nouvelles

3 c.s. à 4 c.s. de curry en poudre

0,5 bouquet de coriandre fraîche

200 ml de lait de coco

300 ml d'eau

400 g de tomates pelées dans leur jus

250 g de lentilles corail

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

4
Servez le dhal dans des bols de service et parsemez-le de coriandre.

0,5 bouquet de coriandre fraîche

© photos Sandra Mahut © 2014 Hachette Livre (Marabout)

143 Commentaire(s)

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jennifer5540 | 13-09-2020 07:05Excellente recette ! un peu en bouillie mais delicieux. à refaire !

hermine92 | 09-09-2020 04:16excellent. côté résultat Purée c'est normal pour des lentilles corail. voir p.190 du livre des 300 recettes rubrique Astuce en bas de page. suivi la recette à la lettre. j'adore.

christèleDL | 03-09-2020 10:45Très bon plat qui sort « de l'ordinaire ». J'ai suivi les conseils sur le temps de cuisson, et je suis d'accord sur l'assaisonement à revoir. En revanche je l'ai fait avec tes tomates fraiches (des Marmande de saison), et n'ayant pas de lait de coco je l'ai remplacé par de crème fleurette ; ça fonctionne aussi.

Djedjeline | 28-08-2020 07:10délicieux! recette suivie a la lettre (mais sans oignon et sans coriandre) un delice! je la referais avec de la coriandre.

chacha74 | 23-08-2020 07:13Délicieuse recette! J'ai ajouté 20 min de cuisson et une 1/2 cc de curmuma.

ChefIsa83 | 23-08-2020 01:59Toujours un delice!!! Je n'avais pas de coriandre, j'ai remplacé par du basilic. Verdict à la fin de la cuisson!

Lujo44 | 23-08-2020 11:00Très bon, mais il faut assaisonner plus. j'ai ajouté du sel et un peu de citron.

Amana21 | 23-08-2020 10:50Super bon et facile a faire

mane04 | 23-08-2020 08:40parfait tout le monde a adoré (peut être un peu de piment la prochaine fois)

Sixelo | 16-08-2020 01:20Parfait

angelique572 | 13-08-2020 11:54recette faite assez rapidement depuis l'acquisition de mon magimix et une tuerie

Lucie8440862951 | 10-07-2020 07:19Le plat à beaucoup collé au fond de mon bol. Mais sinon parfait !

ellen65 | 07-07-2020 06:47tout premier plat realisé avec mon robot! recette tres facile, suivie a la lettre et cetait bon.

marie344 | 06-07-2020 05:30manque 10mn de cuisson

christelle8958 | 30-06-2020 05:01après 3 tentatives de cuissonàla suite, même à 120 degrés, le plat n'est pas cuit

Syou51 | 25-06-2020 06:05Excellente recette ! Prolonger la cuisson de 10 minutes.

Jérôme6361539751 | 14-06-2020 10:59top

steffie188 | 25-05-2020 06:16Délicieuse recette. Juste attention aux oignons qui ont un peu brûlé, mais malgré cela, nous nous sommes régalés!

lynda9284 | 24-05-2020 10:12Ma famille a adoré. Recette suivie à la lettre. Pour la cuisson j'ai suivi les conseils 40 minutes à 110.

magira | 18-05-2020 03:23pommes de terres pas cuites 20 min apres cest cuit mais les lentilles sont en purée...

chloepoutrain | 17-05-2020 06:54prevoir 10 min de cuisson en plus et bien saler

linaadam | 13-05-2020 09:29très bon même mes enfants ont fini leurs assiettes. j ai respecté la recette à la lettre.

Laure- | 09-05-2020 10:18Delicieux et savoureux, attention a ne ps surcuire les lentilles sinon cela devient de la purée !

ratiba5530 | 08-05-2020 07:42Excellent, on l accompagne toujours Avé

denisedobrasil | 06-05-2020 12:31Excellente recette végétarienne ! Déjà faite deux fois. pas compliqué et tellement bon! je la recommande !

caroline6854 | 28-04-2020 09:04une super recette ! bise Caroline

Nadia D | 26-04-2020 01:11délicieux. je n'avais pas tous les ingrédients, mais voici ce que j'ai mis : lentilles vertes, 4 carottes, des navets à la place des pommes de terre, 2 oignons, 1 c/s d curry, l'eau, du persil plat, lait de coco, sel, poivre. J'ai mis à 110°. le résultat est top

Kim2214216851 | 22-04-2020 12:40quantités pour 3 en plat principal

Gial763 | 22-04-2020 10:32jai adoré g un peu modifie la recette en mettant des patates douces au lieu de pomme de terre jai rajouté du citron du curcuma et une pincée de ponces indiennes un délice

Gars6614357851 | 22-04-2020 05:43avec du riz Pilaf aux epices

géraldine1585989684 | 18-04-2020 11:49C'est un peu en bouillie, j'essaierai avec un temps de cuisson moins long, mais c'est tres bon.

sandra8871 | 26-03-2020 08:59J'adore

jennifer45 | 25-03-2020 10:59Super résultat ma fille de 4 ans a adorée !!

martine6505 | 22-03-2020 09:13super bon

Mèmère | 20-03-2020 05:24Très bonne recette, facile à faire

Soizic | 10-03-2020 06:51très bien, à refaire.

marie1572036454 | 07-03-2020 09:46Excellent ! Belle decouverte. À refaire.

roma31 | 21-02-2020 09:25Je refais souvent cette recette, originale et goûteuse, qui constitue un plat complet et très équilibré !

laurie5838 | 19-02-2020 05:50excellent, seulement 2 cas rases de curry, et du concentre de tomate car je n'avais plus de tomate ! laissé 30min en vit 1A puis 10 min vitesse très bonne recette

Lola San | 14-02-2020 10:28Cuisson 55 min manque 1 gousse d ail

Zelie83 | 07-02-2020 05:50Très bonne recette, facile. J'ai par contre rallongé le temps de cuisson de 10 mn.

lucile7522 | 03-02-2020 09:44plat vraiment excellent et facile a faire- avec du tofu c est aussi delicieux

mariejocia4386 | 25-01-2020 02:24Je suis une toute nouvelle utilisatrice du cook expert, et j'ai dû laisser cuire pendant plus du double du temps indiqué, les pommes de terre étaient à peine cuites. dans le fond du bol, la préparation était trop cuite et s'accrochait au bol et étaient légèrement "crâmé". petite déception pour une 1ère;

nilio13 | 23-01-2020 07:14Excellent!!! J'ai rallongé le temps de cuisson de 5 minutes. Je n'avais pas de curry j'ai donc mis du cumin et un demi bouillon cube aux épices. Vraiment top!

Cindydy1907 | 16-01-2020 10:45Un plat qui va devenir un classique chez nous... Délicieux... Recette suivi à la lettre, n'étant pas là saison des tomates j'ai remplacé par du coulis de tomates c'était aussi délicieux.

nine120688 | 15-01-2020 04:49J'ai rajouté des carottes, mis moitie moins de curry suite aux commentaires précédents. Par contre j'ai du rajouté 15 grosses minutes de cuisson ! Mais au gout parfait !

céline3729 | 13-01-2020 08:47il faut couper les pdt en petit morcezux sinon le temps de cuisson est à augmenter

EmTilou | 13-01-2020 04:56Excellente recette ! Rien a dire de plus

Boubou39 | 08-01-2020 09:43très bon ajouter du temps de cuisson par contre un peu moins de curry

camille9256 | 07-01-2020 09:00ce plat est un classique depuis que nous avons le Magimix! tres bon et facile!

baptiste8530 | 02-01-2020 07:23très bon mais un peu acide, je mettrais une pincée de sucre la prochaine fois.

baptiste8530 | 02-01-2020 07:23très bon, simple et rapide.

hakunamatata | 30-12-2019 09:20excellent mais peut être rajouter un peu d'eau pour éviter que cela ne grateron de trop au fonds

laure2172 | 27-12-2019 02:22Un peu trop liquide par rapport à la recette que je faisais. Je remplacerai l'eau par plus de lait de coco.

yvannP | 24-12-2019 03:49Très bonne recette, j'y ai également ajouté des carottes coupées en rondelle. Cependant la préparation s'est accrochée au fond du bol... Avez-vous eu ce problème. je viens d’acquérir ce Cook expert.

yvannP | 24-12-2019 08:52Très bonne recette, j'y ai également ajouté des carottes coupées en rondelles.

stéphanie9713 | 13-12-2019 06:011ere recette au magimix ... top ! j'ai rajouté 10min de cuisson

Maglight | 06-12-2019 12:45Très bonne recette. Je n ai rien changé, c était parfait.

Charifa | 15-09-2019 01:01Delicieux

MiStitch | 12-09-2019 06:13Délicieux et rapide !

miacha88 | 30-08-2019 05:57très bonne recette. J'ai ajouté du piment et d'autres épices . j'ai mis un tout petit peu 1 A et sinon après je l'ai désactivé pour que ça ne soit pas de la bouillie. je le serre avec des oeufs durs chauds.

ErIsClFl | 12-08-2019 06:04Tres bon et tres rapide !

FXavier | 09-07-2019 01:18très bonne recette a déguster pour accompagner avec riz poissons blancs ( filet de colin, cabillaud) cuit à la faveur

Charlotte6862644851 | 30-06-2019 09:29top !

nython | 18-06-2019 08:38très bonne recette, j'ai utilise de la pulpe de tomate, c'était parfait 45 min de cuisson

Marine81 | 17-05-2019 07:46Très bon mais merite 10min supplementaire.

capaline | 07-05-2019 07:28j'aime énormément cette recette ! cependant j'ai augmenté le temps de cuisson de 10/15 mn. Mais encore une fois je trouve que même avec la vitesse 1A c'est un peu de la bouillie. Ce n'est pas très présentable même si le gout est excellent.

Lune 1986 | 02-05-2019 08:31Je remplace la pomme de terre par une patate douce, ça change et c'est excellent !

Moumiytte72 | 03-04-2019 03:42Très bon même avec la coriandre en poudre car je n'en ai pas trouvé en feuilles fraîches...

Armelle5921098751 | 30-03-2019 02:21Excellent !!!

tropicarina | 23-03-2019 10:01Très bonne recette que j'ai accompagné de saucisses.

vanessaf | 18-03-2019 10:57faire avec du riz et une galette vege

Mathil DE | 14-02-2019 09:48Délicieux ! Super ingrédient les lentilles corail !

Donya Hassaine | 06-02-2019 10:15super plat!!! La préparation est très simple. Moi qui ne sais jamais comment cuisiner les lentilles corail j'ai vraiment apprécié.

Accroz | 27-01-2019 02:07Tres bonne recette,savoureuse et facile.

Cl8328909751 | 22-01-2019 05:11Recette suivie a la lettre et résultat parfait !

Heclama | 15-01-2019 08:24top

Sylvain5095062751 | 07-01-2019 10:01première recette au magimix : un succès !

wisteria294 | 02-01-2019 08:33Recette réalisée sans pdt. Excellent !

VMumtobe | 28-12-2018 02:06Excellent plat. Très facile et rapide à préparer.

Alacos | 11-12-2018 10:42délicieux

nico reillac | 04-12-2018 03:30J'ai du rajouter du temps car les pommes de terre n'étaient pas cuites, très bon avec un peu de citron vert, a recommander!

petit lu | 28-11-2018 06:59Recette que je fais régulièrement et qui plait a tous, y compris à mes enfants. Je rajoute parfois des lardons en fin de cuisson et c'est très bon.

MurielNG | 26-11-2018 07:03Une recette exotique que toute la famille apprécie.

Rizlaine2021272951 | 14-11-2018 09:16tout le monde a adoré ! J"ai accompagné avec des cheese Naans !

Jenlain | 08-11-2018 12:09Délicieux Nous avons mis un tout petit peu moins de curry que sur la recette.

Emis3770008751 | 21-09-2018 04:30j adore cette recette, facile et vite faite! par contre je ne mets pas trop de curry

ceciloux | 18-09-2018 10:18delicieux et facile!

Delphine Marioni | 16-09-2018 12:52Très bonne recette, je n avais pas de tomate j ai mit juste 2-3 cuillères de sauce napolitaine

sandlege | 03-09-2018 10:24faire cuire 35 minutes

Alexandra Zuliani Du | 20-08-2018 08:07Excellent j'ai rajouté des épices cumin gingembre râpé et curcuma. Le mieux c'est de cuire les patates avant.

Tourteau | 29-07-2018 04:19Super bon et plat complet végétarien.... Nous avons remplacé les pdts par des carottes....

MhaïGauvan | 02-07-2018 12:46 de curry ail soupcon de piment

NeedleSoup | 18-06-2018 07:44excellente recette que je realise souvent ! j'adore !

Anne Dufour | 13-06-2018 07:19Délicieux !!! On s'est régalé avec mon mari :) J'ai toutefois trouvé les lentilles un peu trop cuites... j'essaierai de cuire légèrement moins la prochaine fois.

Sandra diem | 12-06-2018 09:18Excellent un vrai regal nous l'avons mangé avec de la saucisse

Juju78170 | 03-05-2018 04:57Un délice

charline6737 | 01-05-2018 06:07Excellent !

PlumeW | 26-04-2018 09:00Excellent !! Rapide et simple. Toute la famille se régale.

Piwhite38 | 24-03-2018 09:35Pour que ça plaise aux enfants, il vaut mieux diminuer la quantité de curry de moitié et ne pas avoir la main lourde sur le poivre. Sinon belle texture et bonne saveur.

Jeadèle | 22-03-2018 09:10Très bonne recette, dégusté avec des naans faits au cook expert délicieux!!

Jackpoto | 11-02-2018 12:09Recette très facile, servi avec du riz basmati, une vraie tuerie...

Grave1156858851 | 05-02-2018 05:26J'ai adoré. Ci ce n'est que par peur j'ai pas mis autant de coriandre et cury qu'indiqué pour ma fille.

Isabelle Hilaire | 01-02-2018 07:22Recette parfaite pour faire des lentilles corail. Mes enfants adorent !

Laetitia5258616751 | 25-01-2018 07:14Trop bon même mon fils de 16 mois adore

Tina71 | 23-01-2018 11:48Très facile et très bon

TinetteG | 17-01-2018 07:00Très bon.

Benjdele | 07-01-2018 03:02Facile à faire et très bon !

Mlaure39 | 30-12-2017 01:19Bonne recette. Manque juste un peu de cuisson sur les pommes de terre. N'hésitez pas à ajouter 5 à 10 mn de cuisson.

laetitia2553 | 14-12-2017 01:34Recette suivie à la lettre , super bon et bien consistant

Sandr0513075751 | 06-12-2017 07:21Excellent

Vanigliaa | 30-11-2017 07:37Super recette rien a changé !

Diana prince | 13-11-2017 08:20Super bon. J'ai suivi la recette à la lettre.

Pivoine | 18-10-2017 09:02Un vrai régal J'ai fait revenir l'oignon 6mn Mis 1cs curry 1cc curry de madras 1cs curcuma Servi comme repas principal = 3 pers.

Daniellou77 | 03-09-2017 11:42Délicieux

Magali5880162751 | 25-08-2017 08:47Super bon !! J'ai juste mis un peu moins de curry.

lmn | 10-08-2017 09:30Recette très sympa !

Nadetalex | 27-05-2017 06:56Facile à réaliser et très bon. J'ai rajouté un peu d'ail et de garam massala avec les oignons et diminuer un peu la quantité de curry. Un délice !

Salouloute | 19-05-2017 08:29Un vrai délice...n'aimant pas la coriandre, j'ai préféré mettre une gousse d'ail....juste parfait!!!!

Jennifer Vernale | 01-05-2017 09:10Recette vraiment sympa. J'ai mis moins de curry pour les enfants qui ont adoré

Aurore C | 25-03-2017 12:46Rapide, facile et délicieux!

Debonair | 05-03-2017 09:52Super!!! Je n'ai pas mis de pommes de terre mais des suprêmes de poulet émincés (que j'ai fait revenir à la poêle et ajouté en dernier). J'ai également diminué la dose de curry qui me semblait énorme et j'ai bien fait! Le résultat est parfait!

eliemau | 15-01-2017 06:08J'ai remplacé les pommes de terre par de la patate douce, mis une cs de pâte Miso et mis un peu plus d'eau: un délice !

Vdup | 07-11-2016 10:29Excellent!!

gloria31 | 17-07-2016 09:25Super recette très bon j'ai rajouté en début de cuisson avec l'oignon du garam masala de la coriandre en poudre et du curcuma et un peu de piment et de l'ail

Choubidinette | 03-07-2016 07:09Super bon mais les pommes de terre ont été réduites en tout petit morceau et les lentilles un peu trop croquantes j'ai donc ajouté 6 min de cuisson.

Chage1 | 13-06-2016 07:59Une recette qui change. Attention toutefois à la quantité de coriandre.

Carole | 11-06-2016 11:34Facile et très savoureux...

Caro | 06-06-2016 12:58Les pommes de terre étaient encore très fermes après 40 min de cuisson, j'ai prolongé de 15 min. Et là, c'était très bon !

ISACATO | 02-06-2016 03:07Plat délicieux. Idem remplacé les p-d-t par l 'équivalence du poids en lentilles blondes. J'ai eu du rab pour le lendemain... miam

Bohème | 22-05-2016 09:33Bravo pour cette nouvelle recette. C'est vraiment bon. Ressemble à une purée sucrée curry.À essayer sans hésiter.

Vdup | 18-05-2016 11:09Excellent ! C'est super bon !!! Et super facile à faire!!

didyway | 11-04-2016 10:22Un conseil : diminuez de 10°C les températures de cuisson pour éviter que ça accroche.

Framboise | 17-02-2016 09:28Mes pommes de terre n'étaient pas cuites après les 40mn indiquées j'ai prolongé la cuisson de 20mn. Plat savoureux !

Kiki | 03-02-2016 09:14Très bonne recette, on peut prendre certaines libertés avec les épices selon ses goûts. N'ayant pas fait cuire les lentilles au préalable, j'ai prolongé la cuisson à 1h10 au total. Miam!

didine29.bc | 21-01-2016 11:33Très bonne recette, fait sans les pommes de terre mais 3 minutes avant la fin de cuisson j'ai rajouté des escalopes de dinde coupées en dés.

Petitc | 16-01-2016 04:44Délicieux

Olivier | 11-01-2016 09:37Bonne recette. J'ai diminué la dose de curry pour les enfants. Toute la famille a apprécié. En revanche, le temps de cuisson me paraît un peu court. J'ai ajouté 15 minutes.

C-Vrine | 29-12-2015 05:33Excellente recette

Miserificelle | 26-12-2015 06:10Recette facile et délicieuse que j'ai faite avec des lentilles blondes car pas de corail sous la main !

Yavana | 22-12-2015 05:19Fait sans les pommes de terre. Un délice. Le curry et la coriandre relèvent bien cet accompagnement

sidonie | 27-08-2015 03:57cette recette est excellente !!!

Lola | 26-08-2015 02:23Simple à réaliser, recette originale