Crème pâtissière à la framboise
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☆
2
note(s)
Préparation
:
15
min
Cuisson
:
10
min
Temps total
:
1 h
Repos
:
35
minAccessoires :
1 bol
320 g de coulis de framboises
3 jaunes d'œufs
80 g de sucre
50 g de poudre à crème Imperial®
50 g de chocolat blanc
20 g de beurre
Astuce du chef
Idéal pour un millefeuille comme sur mon site.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Mettez les ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.
- 320 g de coulis de framboises
- 3 jaunes d'œufs
- 80 g de sucre
- 50 g de poudre à crème Imperial®
Expert
10:00 / 4 / 90°C
2
Ajouteé le beurre et le chocolat blanc puis relancez le programme.
- 50 g de chocolat blanc
- 20 g de beurre
Expert
00:45 / 4 / __°C
3
Débarrassez sur plaque et filmez au contact, laissez refroidir.
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