CRÈME CATALANE

Recette proposée par : Silvia Icart

Crème catalane

5/59 vote(s) | 8 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 6 min
Repos : 3 h
Cuisson : 15 min
Temps total : 3 h 21 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 4 personnes

500 ml de lait entier

5 jaunes d'œufs

100 g de sucre

20 g de Maïzena®

1 c.c. de sucre vanillé

0,5 citron

1 bâton de cannelle

1 c.s. de sucre

Etapes de recette

  1. Versez les ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.

    500 ml de lait entier

    5 jaunes d'œufs

    100 g de sucre

    20 g de Maïzena®

    1 c.c. de sucre vanillé

  2. Ajoutez la peau du citron et le bâton de cannelle.
    Relancez le programme.

    0,5 citron

    1 bâton de cannelle

  3. Enlevez de la préparation la cannelle et la peau de citron.
    Mettez la crème dans des récipients adaptés et réservez 3 heures au réfrigérateur.
  4. Avant de servir, mettez le sucre par-dessus et caramélisez avec un chalumeau.

    1 c.s. de sucre

Crème catalane

1
Versez les ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.

500 ml de lait entier

5 jaunes d'œufs

100 g de sucre

20 g de Maïzena®

1 c.c. de sucre vanillé

2
Ajoutez la peau du citron et le bâton de cannelle.
Relancez le programme.

0,5 citron

1 bâton de cannelle

3
Enlevez de la préparation la cannelle et la peau de citron.
Mettez la crème dans des récipients adaptés et réservez 3 heures au réfrigérateur.
4
Avant de servir, mettez le sucre par-dessus et caramélisez avec un chalumeau.

1 c.s. de sucre

Les recettes de la communauté ne sont pas retestées par Magimix.

8 Commentaire(s)

Vous devez être connecté pour pourvoir commenter cette recette

Aure Yaya | 22-06-2020 09:33tres tres bonne mais temps de prise un peu plus long qu'indiqué...

Kareve | 18-06-2020 04:55A refaire sans cannelle car le goût est trop présent. Mettre également moins de sucre. par contre est-ce normal que c'était liquide?

Melkia | 29-05-2020 05:22moi j'ai mis un expresso à la place du citron, canelle, vanille. Super recette

Tiffanysrd | 02-05-2020 02:10super bonne même sans citron/cannelle, je mettrais cependant moins de sucre la prochaine fois

stinou | 27-04-2020 06:32excellente, un peu moins de sucre peut-être

Laurence Laforge | 27-01-2019 11:56parfaite et simple a faire ideal car on peut varier les aromes

mayou461 | 16-12-2018 08:50Excellent sans citron ni cannelle. Juste de la vanille en poudre et de la vanille liquide.

liliausoleil | 24-07-2018 11:19suivi à la lettre et parfait ! merci pour le partage