Compote de pommes et glace vanille

Compote de pommes et glace vanille

Recette proposée par : Magimix
3 note(s)
Préparation : 5 min
Cuisson : 45 min
Temps total : 50 min
Repos : 0 min
4 personnes

3 pommes Golden

0.5 citron jaune

60 g de sucre

2 c.c. de cannelle

2 c.c. d'extrait de vanille

1 zeste d'orange

4 boules de glace vanille

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Pressez le demi-citron. Coupez les pommes en dés de 2 cm, arrosez-les avec le jus de citron et placez-les dans le panier vapeur XXL. Réservez.
  • 3 pommes Golden
  • 0.5 citron jaune
2
Versez 250 ml d'eau dans le bol inox avec le reste des ingrédients. Installez le panier vapeur XXL et lancez le programme.
  • 60 g de sucre
  • 2 c.c. de cannelle
  • 2 c.c. d'extrait de vanille
  • 1 zeste d'orange
Vapeur XXL 35:00 / / 120°C
3
Retirez le panier vapeur XXL et disposez les dés de pommes dans des pots individuels.
4
Videz le bol inox puis reversez-y seulement 200 ml de jus. Ôtez le bouchon et lancez le programme.
Expert 10:00 / 2A / 120°C
5
Versez le jus sur les pommes et laissez refroidir. Servez la compote de pommes accompagnée d'une boule de glace à la vanille.
  • 4 boules de glace vanille

Chamille

j'ai divisé toutes les proportions par deux (pour deposer dans le fond de mes yaourts) et diminué uniquement le temps de cuisson de l'etape 4. Super recette avec un magnifique caramel.

cajuliar

je mets 2 ou 3 cardamones en plus je fais cuire mes pommes dans le petit panier vapeur . recette simple légère après un bon repas et délicieuse