Beignets de courgettes

Recette proposée par sweetyjbo

Recette proposée par : sweetyjbo
26 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 70 min
Repos : 30 min
Programme :
Accessoires :
Difficulté :
Matériel

poêle ou friteuse

4 personnes

2 courgettes

150 ml de lait

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

50 g de beurre

250 g de farine

2 œufs

1 c.s. de persil

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1 c.s. d'huile de tournesol

1 c.s. d'huile d'olive

ÉTAPES DE RECETTE
1Installez le bol transparent, le midi bol et le disque éminceur 2 mm. Émincez les courgettes en lançant le programme.
  • 2 courgettes
Robot
2Ciselez le persil. Dans une poêle, faites revenir les courgettes avec l'huile d'olive et le persil. Salez et poivrez.
  • 2 courgettes
  • 1 c.s. de persil
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 c.s. d'huile d'olive
3Versez le lait et la levure dans le bol inox puis lancez le programme.
  • 150 ml de lait
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Expert | 02:00 / 3 / 37°C
4Relancez le programme. Incorporez la farine, une pincée de sel puis les œufs et le beurre par l'ouverture pendant le fonctionnement du programme.
  • 50 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 2 œufs
Pain/Brioche | 02:00 / 5 /
5Faites chauffer dans une poêle un fond d'huile de tournesol. En attendant que la poêle soit bien chaude, ajoutez les courgettes revenues dans le bol inox et mélangez avec la spatule.
  • 1 c.s. d'huile de tournesol
6Versez le tout dans la poêle chaude avec la spatule en prenant de grosses cuillères à soupe de mélange pour faire des beignets moyens. Faites frire chaque beignet 2 minutes de chaque côté. Une fois bien dorés, enlevez-les rapidement et déposez-les sur du papier absorbant puis dans un plat de service.

10 commentaires

Christophe Sroka

Appareil trop liquide pour faire des beignets... Je l'ai mis au four dans un moule à cake... On va voir...

siri42

j'ai mis un peu d'ail et rallongé la cuisson. un délice !

Nini Nel

faire la moitié pour un repas

Yessy974

super recette la quantité de lait est bonne car la courgette moi etait un peu en eau j'ai tout fait au CE juste rincr entre deux

Anne21

Toute la famille adore ! Jajoute des morceaux de feta ou de chorizo pour donner plus de gout.

Aimdy5

J'ai suivi la recette, simplement allongé d'une minute le temps de cuisson mes beignets étant assez gros. Faites réchauffer doucement au four, le plat couvert d'un papier d'alu, 10mn avant le repas. Excellent! Merci pour la recette!

Jean Patrice Lhomme

Super recette réalisé a l identique ! Vraument top !

sweetyjbo

Il faut le rajouter avec au moment de mettre les oeufs ... désolée pour l'oubli

jocethol

Vous indiquez du beurre mais dans la recette je ne le retrouve pas?pour les étoiles j'attends de pouvoir faire la recette.

Sweetyjbo

Heu il semble qu'il y ait eu une coquille : il s'agit plutôt de 300ml soit 30cl de lait sinon cela ne fait pas assez et cela fait une boule !