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Velouté de tomateSoupes

5 - 76 avis

Velouté de tomate

Étapes de recette
01

Lavez les tomates, coupez-les en quatre et placez-les dans le bol inox.
Lancez le programme.

  • 1 kg de tomates olivettes
Soupe veloutée - 10:00 / Auto / 110°C
02

Pendant ce temps, faites griller le pain de campagne et assaisonnez-le avec un peu d'huile d'olive.
Diluez le bouillon de légumes dans 300 ml d'eau.

  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 200 g de pain de campagne
03

Ajoutez le pain, le bouillon et le basilic puis relancez le programme.

  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 200 g de pain de campagne
  • 10 feuilles de basilic
Soupe veloutée - 20:00 / Auto / 110°C
04

Servez avec un peu de poivre fraîchement moulu et un filet d’huile d’olive.

  • 1 c.c. de poivre du moulin
  • 1 c.s. d'huile d'olive
Commentaires27 commentaires
jeromecatoche 22 août 2025 5/5

top !!

aline62368 27 avril 2025 5/5

Très bonne. Ajouté du Saint Moret, coriandre et biscottes à la place du pain.

jean-luc5708 22 mars 2025 5/5

parfaite. on se régale et bien sur elle figure dans mes favoris

sansan72 1 février 2025 5/5

J'ai commencé par 2 gousses d'ail et 2 carottes coupées grosssièrement. J'ai lancé le programme Expert 10 secondes, vitesse 14. J'ai rabattu avant de mettre les tomates et 100 gr de lentilles corails. J'ai suivi la recette et je n'ai pas mis d'huile d'olive. Une pincée de curcuma en plus. Super bon et light !

FifouFIfou45 31 janvier 2025 5/5

très facile et très bonne j' ai remplacé le pain par du vermicelles

Jennyencuisine 20 août 2023 5/5

Sublimet! fait avec des restes de tomates cuitent au BBQ!

juliette972 13 février 2023 5/5

bonne recette de base à agrémenter selon ses envies et ses placards.

Adsoso 5 février 2023 5/5

J’y ai mis 2 échalotes et du maïs en début de cuisson et j’ai ajouté 1 minute 30 avec du saint Moret à la fin. Trop bon

Toner83 15 avril 2022 5/5

J'ai rajouté de l'ail de l'oignon du thym et de la muscade

laurence14087 13 mars 2022 5/5

j'ai suivi les commentaires avec 2 gousses d'ail et moins d'eau c'est excellent

Toner83 9 janvier 2022 5/5

Très bon j'ai rajouté un peu d'huile de noix à la fin

BAMBOU53 28 décembre 2021 4/5

Faite avec tomates fraiches Simple et bonne

Toner83 24 octobre 2021 5/5

Une tuerie je l'ai faite sans pain

pascale94287 20 octobre 2021 4/5

J'ai réalisé cette recette en suivant les remarques des commentaires précédents : j'ai ajouté 2 gousses d'ail et mis seulement 150g de pain. C'était bon !

rosedams 31 juillet 2021 4/5

Extra

Emma9295 5 mai 2021 5/5

j'ai ajouté une gousse d'ail et un peu d'eau car très épais, mais le goût est juste parfait.

Melaudiie 24 mars 2021 4/5

La texture est parfaite. Cependant je n'ai pas aimé. Pour moi il manquait quelque chose... ca brûler la gorge et c'était écœurant.

anaïs2652943 15 mars 2021 4/5

Nous avons mit 150g de pain car avec 200g la texture est trop épaisse et à la fin au lieu de mettre un filet d'huile d'olive nous avons mit un filet de crème fraîche avec un petit peu de St. Moret ☺️ Bon appétit.

coco06 21 janvier 2021 5/5

Excellent velouté, toute la famille adore. J'ai juste ajouté un peu d'ail.

Zazou27 19 janvier 2021 5/5

excellent !

louise6536 17 décembre 2020 4/5

Très bon maintenant un peu trop épais.

florence8917 5 décembre 2020 5/5

Un délice, merci pour cette recette! J'ai mis des biscottes au lieu du pain mais elle était un peu trop épaisse à mon goût. J'en mettrai la moitié la prochaine fois.

mane04 22 septembre 2020 4/5

agreable froide bien pour l'été j'ai mis du parmesan et de l'ail des ours

CP71460 19 novembre 2019 5/5

Excellente, elle permet de passer les tomates du jardin en fin de saison

Paolita 28 décembre 2018 0/5

Délicieuse mais salée. Attention au dosage du bouillon de légumes.

Roxane Siméoni 9 novembre 2017 0/5

J'ai choisi de mettre 1,5 kg de tomates pour 150 kg de pain de campagne. La soupe était delicieuse. A refaire sans hesiter!

Dilettante310 8 octobre 2017 0/5

J'ai choisi de ne pas mettre de pain et je l'ai remplacé par des lentilles corail (100g pour le kg de tomates) pour des raisons diététiques et nutritives.( du coup je n'ai pas non plus ajouté d'huile d'olive) Je les ai éparpillees au dessus des tomates crues dés le début de la cuisson.J'ai ensuite suivi les instructions : c'était très bon !

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