Velouté de pois cassés aux lardons

isalam 18 septembre 2025 5/5

sans lardons, très bonne cependant; Petite quantité pour 4!. 2 bols chez nous .

karecook 28 décembre 2024 5/5

J’ai fait l’impasse sur le poireau et ajouté 1/4 de saucisse de morteau lors de l'insertion des pois dans le bol. Ça donne un bon goût de fumé. J'ai également rajouté des oignons compotés dans le jus des lardons pour les servir avec. Vous pouvez également faire des chips de poitrine fumée pour une pointe supplémentaire de présentation avec une petite quenelle de crème. Par contre, suivant le velouté que vous désirez, vous pouvez réduire en eau, 1L c’est le maxi. Ce velouté déchire vraiment.

christine77144 11 novembre 2024 4/5

très bonne mais un peu trop épaisse. j’ai rajouté un bouillon de volaille et l eau

pupuce6289723 6 octobre 2024 5/5

velouté parfait ,pour 6 personnes j'ai ajouté 2 blanc de poireau ,3 carottes en petits morceaux et ajusté les proportions de pois cassés et eau(respectueusement 375g et 1,5 L d'eau

Magaloche 28 novembre 2023 5/5

la consistance est parfaite , j'ai retrouvé le velouté de mémé

mathilde82883 16 novembre 2023 4/5

Très bonne et très velouté. Mais je pense que la prochaine fois je mettrai un peu moins d'eau

guy26494 6 octobre 2023 3/5

velouté trop épais. ça ressemble plus à une purée de pois cassés. Sinon, il y a du goût. rajouter beaucoup plus d'eau.

SevvE70 30 mars 2023 5/5

Variante tout aussi savoureuse avec des carottes à la place des poireaux et des crevettes à la place des lardons.

C-lineZmM 21 janvier 2023 4/5

super recette ! les enfants ont adoré !

catmol65 5 mars 2022 5/5

Très bon velouté ! J'ai mis 900ml.

catmol65 24 avril 2021 5/5

velouté trop liquide. mettre moins d'un litre d'eau par conséquent.

Kiki120980 21 février 2021 5/5

Super bon !!!! N'ayant pas de poireaux j'ai mis 2 gros oignons rouges à la place très bon !!! les lardons apportent du goût ! Rien à changer à faire telle qu'elle !!!

manon9018 28 septembre 2020 5/5

Très bonne recette ! J'ai ajouté un peu d'eau comme suggéré dans cerains comentaire et c'est parfait !

Chachaaaaaa 9 janvier 2020 5/5

Tres bon velouté. Personnellement j'ai mis 2 poireaux et 1,2 l d'eau.

Chachaaaaaa 9 janvier 2020 5/5

Très bon velouté.

Titou76 16 janvier 2019 0/5

au top, j'adore

Cyber Nanny 8 décembre 2018 0/5

Moins de pois cassés et c'est parfait !

didyway 11 février 2018 0/5

Excellente recette à condition d'ajouter davantage d'eau : je mets 1,2 mL d'eau au total 200 mL de crème liquide.

Babaorom 29 janvier 2018 0/5

Très bon velouté, j'ai rajouté 2 carottes, du persil et du céleri pour plus de parfum

Marianne Héquet 24 novembre 2017 0/5

Excellente soupe veloutée très réussie en mettant bien 1 litre d'eau comme indiqué

Mika Do 28 octobre 2017 0/5

Entre la puree et la soupe trop compacte et j ai mis 1 l d eau

reyaud33 19 avril 2017 0/5

J'ai suivi le conseil de mettre que 50cl et me suis retrouvée avec une très bonne purée de pois cassés. La prochaine fois je teste avec plus d'eau pour goûter version velouté.

leelou13 29 décembre 2016 0/5

très bonne soupe

Pipa 28 décembre 2015 0/5

Bon velouté, cependant il faut réduire à 50cl d'eau, sinon c'est très liquide