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Velouté de poireaux, châtaignesSoupes

4,5 - 27 avis

Velouté de poireaux, châtaignes

Étapes de recette
01

Mettez tous les légumes lavés, coupés et épluchés dans le bol inox.
Ajoutez les autres ingrédients puis lancez le programme.

  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 350 g de pommes de terre
  • 200 g de châtaignes
  • 350 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pincée de sel
Soupe veloutée - 30:00 / Auto / 110°C
02

Ajoutez le lait et relancez le programme.

  • 100 ml de lait
Expert - 01:00 / 14 / __°C
03

Ôtez le bouchon et relancez le programme.

Expert - 10:00 / 4 / 100°C
04

Ajustez le sel et servez chaud avec des croûtons.

Commentaires10 commentaires
Yhunnha 2 décembre 2025 5/5

Délicieux avec 500g de marrons entiers, 450ml d'eau,125ml de lait et du cumin (sans oignon, sans pommes de terre).

moulinhaut 16 octobre 2024 5/5

délicieuse j’ai mis 500 gr de châtaignes et pas de pommes de terres

Corine29 20 novembre 2023 4/5

Très bonne mais un peu épaisse.

gueguettemaya 17 mai 2023 5/5

au top

vaness07 10 janvier 2022 5/5

épaisse comme ce doit un velouté..j adore

rigolotte69 3 janvier 2022 4/5

je l'ai trouvé bonne mais pas exceptionnelle… j'ai mis 2 poireaux et j'ai mis plus de liquide à la fin car elle était très épaisse.

jengwad 5 février 2021 5/5

super bonne j'ai mis 2 poireaux et un poil plus de pommes de terre pour 200gr de châtaignes j'ai ajusté l'eau également

Smiley 29 décembre 2018 0/5

Super recette ! J'ai doublé les proportions mais pas celle des châtaignes ! Délicieux !

Véronique Perrin 17 décembre 2017 0/5

Comme Martine, la prochaine je divise par 2 les châtaignes.
C?etait Délicieux

Martine6993466061 6 octobre 2017 0/5

Très bonne mais la prochaine fois je mettrai moins de châtaignes (certainement la moitie) car leur goût emporté sur le poireau que l'on ne sent plus beaucoup. Sinon je me suis régalée.

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