SoupesVelouté de petits pois
Étapes de recette
Coupez les oignons verts en deux puis placez-les dans le bol.
Ajoutez l'eau, le cube de bouillon et les petits pois puis lancez le programme.
- 700 g de petits pois écossés
- 1 cube de bouillon de volaille
- 500 ml d'eau
- 3 de cébettes (cives)
Soupe veloutée - 30:00 / Auto / 110°C
Ajoutez par l'ouverture la crème liquide, salez et poivrez.
Lancez le programme.
- 1 pincée de sel
- 300 ml de crème liquide
Soupe veloutée - 00:10 / 12 / 110°C
Dressez le velouté dans le bol et parsemez-le de quelques feuilles de menthe et d'un trait de crème.
- 3 brins de menthe fraîche













