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Velouté de fanes de radisSoupes

5 - 47 avis

Velouté de fanes de radis

Étapes de recette
01

Épluchez et coupez l'oignon, puis mettez le dans le bol inox.
Lancez le programme.

  • 1 petit oignon
Expert - 00:15 / 13 / __°C
02

Ajoutez le beurre et relancez le programme.

  • 30 g de beurre
Expert - 03:00 / 3 / 120°C
03

Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en cubes, puis ajoutez les fanes de radis.
Relancez le programme.

  • 2 grosses pommes de terre
  • 2 bottes de fanes de radis (ou navets nouveaux)
Expert - 03:00 / 3 / 120°C
04

Ajoutez l'eau et le demi-cube de bouillon de volaille, puis lancez le programme.

  • 250 ml d'eau
  • ½ cube de bouillon de volaille
Soupe veloutée - 27:00 / Auto / 110°C
05

Ajoutez la crème et relancez le programme.

  • 4 c.s. de crème fraîche épaisse
Soupe veloutée - 03:00 / Auto / 110°C
Commentaires18 commentaires
magiclen 16 avril 2026 5/5

super très bonne très onctueuse je referai à chaque fois que j'achèterai des radis

Noupii 15 février 2026 4/5

super

coridomi 25 mai 2025 5/5

excellent, par contre un peu juste pour 4 personnes

ghislaine28 21 juillet 2024 0/5

Délicieux chaud ou froid en verrines, recette très économique !😋

herve63 22 avril 2024 5/5

Délicieux, mais trop epais, ajouter un peut plus d’eau

chrisandtheswing 17 mai 2023 5/5

super recette. j'ai divisé par 3 la quantité de beurre et de crème et c'est très bon et plus léger.

lydiaalain8659694 26 mars 2023 5/5

très bonne recette

armande2 15 octobre 2022 5/5

super recette anti-gaspi.

Jul071800 29 août 2022 5/5

parfaite

Cokileecoco 11 avril 2021 4/5

trop épaisse j'ai rallonger avec du lait 👏🏼👏🏼

Sandrine77 2 novembre 2020 5/5

très bonne recette a refaire

Romain Girelli 22 juin 2019 0/5

voici une version plus naturelle : beurre salé a la place du beurre normal, pas de bouillon de volaille, 2 pommes de terre, le fanes de 2 bottes, et 1 yaourt zéro %. 200 ml d'eau au lieu de 250

Farfadine 6 avril 2018 0/5

Il manque quelques éléments pour les pommes de terre le temps de cuisson est plus que 3 min

Nourson26 17 mars 2016 0/5

Faite sans pomme de terre avec 1 cuillère à soupe de maïzena et une perle de lait pour remplacer la crème. Toute la famille s'est régalé même les plus difficiles !!

Ofl 26 janvier 2016 0/5

Elle est excellente et plaît à tous styles de convives.Très bonne cuisson. Effectivement un peu épaisse, rajouter un peu d'eau

Latendresse73 28 novembre 2015 0/5

Elle est vraiment très bonne sans mots...

SEB92400 26 mai 2015 0/5

Délicieux, mais un peu épais avec les 250 ml d'eau, on peut facilement en mettre 350 ml

Marion 24 avril 2015 0/5

Très bonne soupe (même sans la crème).Je l'ai adaptée aussi en remplaçant les fanes de radis par des épinards (et en faisant revenir une échalote et une gousse d'ail en même temps que l'oignon), c'était un régal !

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