SoupesVelouté de courgettes à la menthe
Étapes de recette
Épluchez les courgettes un coup sur deux puis coupez tous les légumes en morceaux.
Mettez tous les légumes dans le bol inox avec l'huile.
Ôtez le bouchon puis lancez le programme.
- 3 courgettes
- 1 poireau
- 1 grosse pomme de terre
- 50 ml d'huile d'olive
Expert - 15:00 / 2A / 110°C
Ajoutez l'eau (elle doit à peine dépasser les légumes) ou le bouillon, assaisonnez selon votre envie et lancez le programme.
- ½ L d'eau ou de bouillon léger
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Soupe veloutée - 20:00 / Auto / 110°C
Ajoutez les feuilles de menthe et le fromage frais puis relancez le programme.
- 50 g de fromage frais
- 4 feuilles de menthe fraîche
Soupe veloutée - 02:00 / Auto / 110°C
Servez froid ou chaud.













