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Velouté de courgettes à la mentheSoupes

5 - 46 avis

Velouté de courgettes à la menthe

Étapes de recette
01

Épluchez les courgettes un coup sur deux puis coupez tous les légumes en morceaux.
Mettez tous les légumes dans le bol inox avec l'huile.
Ôtez le bouchon puis lancez le programme.

  • 3 courgettes
  • 1 poireau
  • 1 grosse pomme de terre
  • 50 ml d'huile d'olive
Expert - 15:00 / 2A / 110°C
02

Ajoutez l'eau (elle doit à peine dépasser les légumes) ou le bouillon, assaisonnez selon votre envie et lancez le programme.

  • ½ L d'eau ou de bouillon léger
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Soupe veloutée - 20:00 / Auto / 110°C
03

Ajoutez les feuilles de menthe et le fromage frais puis relancez le programme.

  • 50 g de fromage frais
  • 4 feuilles de menthe fraîche
Soupe veloutée - 02:00 / Auto / 110°C
04

Servez froid ou chaud.

Commentaires18 commentaires
patalie 10 septembre 2025 5/5

je viens de m'apercevoir que je faisais absolument pas le déroulé de cette recette🤣 j'essaie pour la 1ère fois dans l'ordre !

gptz89 22 août 2025 4/5

ciboulette en place de la menthe et oignon versus poireau

tagneres31 23 février 2025 5/5

très bon

valerie52992 5 octobre 2024 5/5

Très bon. J’ai ajouté 1 pomme de terre, 1 galet d’épinards surgelés et de la ciboulette.

Chantal4008509061 28 août 2023 5/5

super velouté aussi bien froid que chaud

Diallo2fois 22 août 2023 5/5

10/10 ✅

clo34725 27 mars 2023 5/5

J'ai remplacé le poireau par un oignon et j'ai mis du 2 St Moret et 3 carrés Boursin ail et fines herbes. Un velouté onctueux, parfumé absolument délicieux.

Marina9587351061 5 février 2023 5/5

j’ai fait sans poireaux, avec trois tranches de fromage à raclette, c’était délicieux ! à refaire 🙂

jeff du 77 2 décembre 2022 5/5

comme fromage j’ai mis du st Moret et une cuillère à café de fond de veau trop bon

Atarea 24 novembre 2022 1/5

aucun goût, super déçue

aicha76330 26 octobre 2022 5/5

super bon

familydupin 23 avril 2022 5/5

Excellente ! J'ai mis de la vache qui rit, une courgette de plus et plus de menthe... une tuerie ! Texture parfaite et très goûteuse !

louise50996 1 juin 2021 5/5

excellent en ajoutant un cube de bouillon de volaille.

leila1995 9 octobre 2020 5/5

Superbe potage....

Fati2430538851 29 mai 2019 0/5

Excellent velouté !!

Minotaure082 18 mars 2019 0/5

Un peu de crème fraiche, trop bon

laurent63100 16 avril 2018 0/5

Petit fromage mais quoi comme fromage ?

Del-Flo 18 février 2018 0/5

Bonne recette, fraîche et goûteuse. Attention au dosage de l'huile, 30 à 40ml suffisent.

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