SoupesVelouté courgette, menthe et chèvre
Étapes de recette
Coupez les courgettes en rondelles de 1 à 2 cm d'épaisseur.
Coupez la gousse d'ail dégermée en fines lamelles.
Lavez et ciselez la menthe fraîche.
- ½ bouquet de menthe fraîche
- 1 gousse(s) d'ail
Déposez les ingrédients suivants et versez l'eau.
Lancez le programme.
- 1 pincée de poivre
- 500 ml d'eau
- 1 gousse(s) d'ail
- 2 courgettes
- 1 cube de bouillon de volaille
Soupe veloutée - 30:00 / Auto / 110°C
Ajoutez par l'ouverture le fromage de chèvre et la moitié des feuilles de menthe.
Relancez le programme.
- ½ bouquet de menthe fraîche
- 100 g de chèvre frais type Petit Billy®
Expert - 00:30 / 12 / 110°C
Servez aussitôt agrémenté d'un filet d'huile d'olive et du reste de menthe ciselée.
- ½ bouquet de menthe fraîche
- 1,5 c.s. d'huile d'olive













