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Velouté de brocolisSoupes

5 - 127 avis

Velouté de brocolis

Étapes de recette
01

Nettoyez et détaillez le brocoli.

  • 1 brocoli
02

Épluchez, nettoyez puis coupez la carotte, la pomme de terre et l'oignon.

  • 1 pomme de terre
  • 1 carotte
  • 1 oignon
03

Mettez les légumes, le cube de bouillon et l'eau dans le bol inox puis lancez le programme.
Assaisonnez.

  • 1 brocoli
  • 1 pomme de terre
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon (viande ou légumes)
  • ½ L d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Soupe veloutée - 30:00 / Auto / 110°C
Commentaires69 commentaires
baba2025 29 mai 2026 5/5

j'ai adoré ce potage sans pommes de terre très bonne recette

poupoupidoum 12 avril 2026 5/5

c'est bon

baba2025 18 mars 2026 5/5

délicieux j ai ajouté une tasse de lait et 2 triangles de fromage nature

MamyLo67 15 mars 2026 5/5

Excellent ! Merci !

Laurane0590342061 16 février 2026 5/5

Excellent

jeanluc46003 6 février 2026 5/5

brocolis seulement + 20 cl de crème fraîche semi épaisse

laurore 5 février 2026 3/5

très bonne mais les quantités sont à peine pour 3 personnes

just2moi 17 janvier 2026 5/5

super recette ! merci !

tatie28 12 janvier 2026 5/5

excellente recette

syl2307 6 janvier 2026 5/5

je mets 2 ou 4 carottes en plus

Dominique9115298061 18 novembre 2025 5/5

excellente 👍 à refaire, j’ai seulement rajouté une pincée de cumin

Mícheál 8 octobre 2025 5/5

un classique à la maison !!! ☺️

tutu44500 14 septembre 2025 5/5

C’était excellent, je recommande fortement pour les personnes qui aiment pas trop les brocolis à la base

magimix87 22 mai 2025 5/5

Très bon.J'ai ajouter 3carottes de plus c'est plus doux.

mafate479 9 mars 2025 5/5

recette facile à faire, bon et rapide ! je recommande

valerie31267 23 février 2025 5/5

très bien rajouter de l’ail très bon aussi

sandy4454 16 février 2025 5/5

j’ai fais à ma sauce mais la base est top

jeromecatoche 28 janvier 2025 5/5

excellente fais a la lette mais sans rajouter du sel

pinamich 25 janvier 2025 5/5

exquis

joel41545 6 janvier 2025 5/5

trop bon 😋

tagneres31 10 décembre 2024 5/5

Un délice,j'ai rajouté 2 Kiri et j'ai fait tourner smoothie pendant 2 minutes. C'était très aéré et crémeux.

francoisem 4 décembre 2024 5/5

Très bon et bien épicé

joel41545 2 décembre 2024 5/5

très bon velouté

ludosab33 18 novembre 2024 5/5

bonjour, velouté délicieux je rajoute 4 kiribatien et une petite brique de crème liquide, je remix avec le blinder et tout le monde se régale

Sylvie35 15 novembre 2024 5/5

délicieux j'ai mis 1 gros brocolis 2 grosses pommes de terre 2 carottes 900 ml eau 45 minutes. j'ai également mis le tronc du brocolis bien épluché et coupé en morceaux

Chuck 21 13 novembre 2024 5/5

J’ai rajouté 4 Kiri au chèvre et mis 600ml d’eau, c’est parfait

NathSim 8 novembre 2024 5/5

Superbe texture, rien à redire, excellent.

tetelle-76 21 octobre 2024 4/5

j'ai ajouté 100ml d'eau,une cuillère de crème et un kiri

patxi75015 1 juin 2024 4/5

Excellent velouté, savoureux et onctueux. Rapide et simple à faire. Perso j’ai mis deux carottes pour encore plus de goût. J’ai mis 750 ml d’eau et le velouté reste encore très épais, peut-être à tester avec 1 litre mais tout dépend bien sûr de la taille/poids du brocolis.

Sophinette74 30 avril 2024 5/5

très bon juste 1sac de brocolis surgelé,1cube de bouillon gelé légumes 6ème d’eau et à la fin un peu de crème fraîche un peu épaisse

SylvieCG3 31 mars 2024 4/5

Très bon sans sel ni poivre ( pourtant on en met en général)

garlfielda 5 février 2024 5/5

Agréablement surprise ! à la place de la pomme de terre, j'ai mis un panais 🤍

sevenjohn 29 janvier 2024 5/5

Pour un débutant comme moi,Il faudrait préciser dans la description de la recette qu'il ne faut utiliser que les bouquets du brocoli,et pas le pied. Très bon velouté bien réussi avec mon Magimix.

Isa0911 8 janvier 2024 5/5

Très bonne recette.

ramona83230 12 décembre 2023 5/5

excellente, j ai en effet rajouté 130 ml d eau, 120 grs de lardons fumés, une gousse d'ail. un reste de pâtes du midi....un régal....à refaire.👍

Carapuce 29 octobre 2023 5/5

très bonne soupe sans avoir à changer quoique ce soir à la recette

Tressouille 22 octobre 2023 5/5

Superbe texture avec un ajout de 100ml d’eau ☺️

Caroline8802 27 septembre 2023 5/5

Rien changé, délicieux

aboscher 29 janvier 2023 4/5

un peu épais. Ajouter 100ml

rageneau boulanger 7 janvier 2023 5/5

On a double les doses, il faut cuire un peu plus longtemps. c’était très bon!

geneviève23828 4 janvier 2023 3/5

un peu fade.

lucia89288 30 décembre 2022 5/5

très bon

djeenee 25 décembre 2022 5/5

une tuerie, même pas besoin de rajouter de sel, parfait. Pas besoin de rajouter d'eau

martine47094 3 décembre 2022 5/5

J’ai mis plus de légumes et ai ajouté des tranches de magrets de canards séchés que j’ai mixé avec le tout. Pour la présentation quelques petits bouts de magrets séchés sur le dessus. UN PUR DÉLICE 😋😋

noura38852 27 octobre 2022 5/5

très bonne, a refaire. une pointe de curry

lmbc91 7 octobre 2022 5/5

excellente recette, tous les 4 nous nous sommes régalés.

maiteti 8 août 2022 5/5

excellente pas fade du tout contrairement aux commentaires recette respectée la quantité d'eau est parfaite pour avoir un beau velouté

camille4816 30 avril 2022 3/5

manque clairement d'assaisonnement et j'ai écouté les commentaires qui disaient de mettre plus d'eau et c'est beaucoup trop liquide.

Linoa51 25 janvier 2022 5/5

excellent avec 750 ml d'eau et petits pois à la place des brocolis que je n'avais plus

CathCath 13 septembre 2021 4/5

avec 800ml d'eau...et un peu de sel,c'était délicieux 😋

BéaPro270 24 février 2021 4/5

velouté réalisé avec 1 sachet Duo de fleurettes : brocoli, chou-fleur de chez Picard. Ai ajouté 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1/2 courgette, 1 tablette Légumes bio, sel, poivre. Ça mijote au CE! verdict tout à l'heure

julie4355 4 février 2021 4/5

J'ai rajouté du choux romanesco et tout le monde a adoré !

Gillin80 16 janvier 2021 5/5

Super bon!!

Deborah2292154061 5 janvier 2021 5/5

800 ml d'eau et petits pois a la place des carrote

Catcook51 23 décembre 2020 5/5

très bon velouté avec 700 ml d'eau

Bord de Mer 17 4 décembre 2020 4/5

Ma premiére soupe avec Cook Expert !! On a aimé, j'ai mis plus d'eau pour qu'elle ne soit oas trop aipaise et nous avons apprecié la Texture delicate

laurence1575632025 25 novembre 2020 5/5

Delicieuse, faite avec un bouillon de volaille recette magimix

asperge 15 mai 2019 0/5

Belle découverte. Texture idéale avec 800 ml d'eau.

leschouchou 16 février 2019 0/5

Excellent velouté ! Je n'ai pas mis de pomme de terre. J'ai ajouté une pincée d origan. Délicieux

Estelle3066548851 14 janvier 2019 0/5

Très bonne recette!

Igreco 2 janvier 2019 0/5

Super velouté pour l'hiver. Rapide à faire après le boulot !

elodiechx 12 décembre 2018 0/5

Une soupe à faire pour l'hiver, super facile et rapide surtout quand on rentre du travaille. Pour ma part, je mets un filet de crème liquide pour la rendre plus onctueuse.

nadia3007 7 août 2018 0/5

excellente recette. j'ai ajouté un filet d'huile d'olive a la fin.

Audrey Vial 21 mars 2018 0/5

Réalisée avec 750 ML d'eau et sans pomme de terre et bouillon de légumes. Un régal quand même !

rockmout 2 décembre 2017 0/5

Bon mais texture trop épaisse avec seulement 500ml d'eau.

Valetaurel 12 mars 2017 0/5

Je l'ai réalisée avec carotte et 800 ml d'eau et c'était très bon.

Lolotte33330 26 janvier 2017 0/5

Réalisée sans carotte et avec 800ml d'eau. Delicieuse

Jeudes 15 septembre 2016 0/5

Bon si on aime le brocoli. Rajouter peut être un petit peu plus d'eau.

Vanessa 31 mai 2016 0/5

Je l'ai fait sans carotte et avec des brocolis surgelés ! Excellent !

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