SoupesVelouté poireaux, chèvre
Étapes de recette
Coupez et lavez les poireaux.
Pendant ce temps, mettez l'huile d'olive dans le bol inox avec l'oignon puis lancez le programme.
- 1 oignon
- 1 c.s. d'huile d'olive
Expert - 03:00 / 3 / 90°C
Épluchez et coupez grossièrement les pommes de terre, rincez-les.
Mettez dans le bol inox les poireaux, les pommes de terre et le cube de bouillon.
- 300 g de pommes de terre
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 300 g de poireau
Couvrez plus ou moins d'eau.
Salez, poivrez et lancez le programme.
- 500 ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Soupe veloutée - 25:00 / Auto / 110°C
Ajoutez le chèvre puis relancez le programme.
- 100 g de fromage de chèvre
Soupe veloutée - 05:00 / Auto / 110°C
Goûtez avant de servir afin de rectifier l'assaisonnement.
Servez et bon appétit à tous.













