Passer au contenu
Panier0

Votre panier est vide !
Pour vous aider à choisir votre produit, comparez-les

Comparateur
Étapes de recette
01

Installez le batteur dans le bol inox bien propre.

02

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes, placez les blancs dans le bol inox avec le sel.
Retirez le bouchon du couvercle et lancez le programme.

  • 5 œufs
  • 1 pincée de sel
Blancs en neige - 05:00 / 5 / __°C
03

Réservez, retirez le batteur, nettoyez le bol puis placez-y les jaunes.
Ajoutez le sucre et lancez le programme.

  • 5 œufs
  • 60 g de sucre
Expert - 02:00 / 13 / __°C
04

Faites blanchir le mélange, ajoutez le mascarpone et lancez le programme.

  • 500 g de mascarpone
Expert - 02:00 / 12 / __°C
05

Incorporez délicatement les blancs dans la crème au mascarpone à l'aide de la spatule.

  • 5 œufs
06

Imbibez légèrement les biscuits à la cuillère de café froid et d'amaretto.
Tapissez-en le fond d'un plat à gratin.

  • 300 g de biscuits à la cuillère
  • 200 ml d'expresso allongé
  • 3 c.s. d'amaretto facultatif
07

Garnissez ensuite de crème, couvrez de biscuits imbibés puis ajoutez de nouveau une couche de crème et placez le plat au réfrigérateur pour une nuit.

08

Au moment de servir, saupoudrez de cacao avec un tamis ou une passoire fine.

  • 4 c.s. de cacao en poudre
Commentaires134 commentaires
catherine66926 31 juillet 2026 5/5

parfait et très bon

menacasis1608 23 juillet 2026 4/5

ajoutez du sucre vanillé pour plus de saveur

Marionmagique 22 juillet 2026 4/5

bug sur l étape « blanc en neige » : le robot se met automatiquement sur 2 minutes au lieu de 5 comme prévu dans la recette

NannaMoo 16 juin 2026 5/5

excellente recette. je n'utilise oas de café car bcp n'aime pas. je mets de la liqueur de prunelle maison. délicieux

antoinecrc 9 mai 2026 5/5

troisième fois que je fais cette recette et toujours une réussite pour 4 je met 3 blanc d’œuf et 2 jaunes, et divise tout par 2et cela fonctionne parfaitement

mmb1984 21 avril 2026 5/5

Super recette,on s’ést régalé franchement c’était super sympa

elomati 19 avril 2026 4/5

Recette effectuée, ce soir nous le dégusterons. Je verrais si il a du succès 😉

megane51547 22 décembre 2025 5/5

j’ai suivi la recette et mon tiramisu était parfait. 

mariefrançoise30646 26 octobre 2025 5/5

j’ai réalisé le tiramisu dans un cadre alu rectangulaire réglable c’est plus facile à démouler ,à servir et plus présentable

mmb1984 30 août 2025 5/5

très bon et aérien

corinne12560 14 juin 2025 5/5

facile et J'espère bon car maintenant il faut attendre

samia092012 30 mai 2025 5/5

très rapide et efficace à préparer

cha2014 7 avril 2025 5/5

très bonne recette

anngie 2 avril 2025 5/5

Très bonne recette, je n en ai eu que des éloges. bien laisser au moins 12heures au frais

Farah Thirouin 23 mars 2025 5/5

Excellente recette qui a fait l’unanimité !

caprice29 15 février 2025 5/5

nickel, par contre au l'étape blancs en neige mon robot mettais 2 min au lieu de 5 du coup les blancs étaient pas montés il faut vérifier que le robot met bien 5min.

caprice29 15 février 2025 5/5

nickel

khady62171 15 février 2025 5/5

parfait j'ai exécuté la recette à la lettre, l'appareil est onctueux 👍

mylene67161 1 février 2025 4/5

crème un peu liquide mètrerai moins d’œuf

alain34884 2 novembre 2024 5/5

Commencer par l'étape 3. Quand elle est finie, je racle les parois et je relance le programme avec le même temps et la même vitesse. A l'étape 4 je fais la même chose que pour l'étape 3 et j'ajoute en plus 1 cuillère d'amaretto. La crème n'est pas liquide. Je termine par monter les blancs en neige. La crème est d'une bonne consistante. Bonne dégustation.

Emilacuisto 3 octobre 2024 5/5

trop bon j’ai fais comme dans la recette indiqué

F12345 7 septembre 2024 5/5

un régal je vais la refaire

chrisjes 10 août 2024 5/5

très bon

woltchild 9 août 2024 5/5

c'est devenue MA RECETTE. Franchement Géniale. Ça doit faire 6 fois que je la fais sans la rater (ce qui est rare chez moi). Un grand merci pour cette recette

elisabeth2508 10 mai 2024 5/5

recette au top si on suit la consigne du batteur à 8 au lieu de 12

celine2912 31 mars 2024 5/5

très bonne recette, ça fait déjà deux fois que je la prépare. Ceci dit, les blancs battus en neige sont montés après la préparation de la crème. Suite aux avis négatif si les blancs sont préparés avant comme l’indique la recette, car avant ça s’affaisse et devient liquide le temps de préparer la crème. 

marionprq 29 mars 2024 3/5

trop liquide

woltchild 29 janvier 2024 5/5

Franchement, recette facile et préparation super bonne. J'ai lu des avis disant que c'était meilleur le lendemain donc j'attends pour la déguster mais je sais d'avance que ce sera un régal. Merci pour cette recette

sylvia vanstiti 1 janvier 2024 4/5

très bon ,mais moi la crème était très liquide.

melancolie08 10 décembre 2023 5/5

trop bon. une belle recette bien savoureuse. mis dans 10 pots de yaourt de la multidelice

Vanouuu 8 octobre 2023 5/5

Parfait ! Fait dans des verrines en version individuelle. Vraiment encore mieux le lendemain. Ne pas hésiter à garder cette base pour faire des variantes

cocodo32 7 octobre 2023 4/5

j’ai doublé la dose de café car les gâteaux restaient trop sec

fifi_cook 18 août 2023 4/5

très bon

ghanya 9 juillet 2023 5/5

très crémeux très bon

sandrine51984 15 juin 2023 5/5

bonjour merci pour vos commentaires j ai baissé la vitesse de rotation à 8 au lieu de 12 un vrai régal tellement que mes enfants et mon mari me font faire des tiramisu 3 fois par semaine ananas,abricots,framboises ect…..😜

noel5040 27 mai 2023 3/5

Le goût est là .... mais beaucoup trop liquide. La recette est à revoir !

camille74650 29 avril 2023 1/5

la recette en soi n’est pas mauvaise mais la vitesse de rotation choisie pour mélanger le mascarpone est trop rapide et a envoyé la matière grasse vers l’extérieur et mal mélangé ( grumeau restant ). il a fallu relancer mais à cette vitesse, le mélange est devenu trop liquide ! il faut modifier la vitesse de rotation : 12 c’est trop

joemo78 19 mars 2023 5/5

excellent. j’ai ajouté du rhum arrangé (1 càs dans 120ml de café). avec chocolat à cuisiner, râpé.

K-rine78 16 mars 2023 5/5

Parfait! j ai peu imbibé les biscuits de café our qu’ils ne soient pas trop ramollisLes blancs e neige à faire en dernier avec une rotation plus rapide.

myriam57345 11 mars 2023 5/5

top

elsola03 28 janvier 2023 2/5

déçus par l’aspect trop liquide, pas de tenue, un peu fade

JulienM1st 26 janvier 2023 4/5

Très simple.

joemo78 25 janvier 2023 5/5

excellent.

lisejeanlouisugo 22 janvier 2023 5/5

Excellent , tenue parfaite et savoureux! On recommande

marianne64 9 janvier 2023 4/5

très bon, mais le problème c’est très liquide. La partie du fond du plat était complètement comme de l’eau dommage

khyrana 9 janvier 2023 4/5

Battre les blancs en neige en deuxième également car ils sont vite retombé. Ma crème n'était pas très bien mélangé malgré que j'ai rajouté du temps pour le mélange mais ma crème était tout de même super au niveau de la texture et de la tenue. Rajout perso d'un sachet de sucre vanillé dans la crème et je remplace L'Amaretto par du Baileys ❤️

marianne64 8 janvier 2023 4/5

Très bien, mais la crème était très liquide. Et d’autres part. Je pense qu’il faut faire les blancs en neige plutôt dans le robot que dans le bol de inox. car j’ai testé les deux et dans le robot c’est beaucoup mieux!

laurie2876 10 décembre 2022 4/5

Comme beaucoup l'ont conseillé, il vaut mieux faire les blancs en 2ème.

buztheflash 29 novembre 2022 0/5

Top

anaïs57626 20 novembre 2022 5/5

Pas trop sucré, et c’était parfait pour aller avec les spéculos à la place des biscuits cuillers. J’ai juste monté les blancs après car je trouve qu’ils redescendent trop rapidement pour avoir tester sur d’autres recettes. La texture de la crème au mascarpone se tient très bien ! J’ai ajouté du temps à l’étape 4 comme conseillé dans les commentaires pour que le mélange blanchisse correctement.

Marie-Anne Simorre 3 novembre 2022 5/5

Et des spéculos sont parfaits à la place des biscuits à la cuillère.

Marie-Anne Simorre 3 novembre 2022 5/5

Excellent ! Avec amaretto dans le café et dans la crème ! Ne pas oublier le sel au fond de la cuve pour monter les blancs !

chanchan763 5 octobre 2022 5/5

excellent ! Dessert toujours apprécié pzs de reste

BéaRaboi 1 septembre 2022 5/5

1er tiramisu réalisé en suivant bien la recette. J'ai juste laissé reposer 24 heures au frigo pour qu'il soit plus ferme. A conquis tous mes convives. Une réussite.

christelle4490 23 juillet 2022 5/5

excellent - ne rien changer à la recette 😀

Carine1780 20 juillet 2022 5/5

excellent

nawel95 27 avril 2022 1/5

très déçu. mes blancs ne prennent pas et le mélange jaune sucre trop granuleux

Mimiro 7 mars 2022 1/5

Trop liquide

Mademoiselle 21 février 2022 4/5

Très bon, mais faire les blancs au batteur. Ils sont retombés très vite, ce qui ne m'arrive pas d'habitude avec le batteur. J'ai suivi les conseils préconisant 10 minutes à l'étape 4.

chanchan763 19 février 2022 5/5

toujours réussi !

Sylvette07 10 janvier 2022 4/5

très bonne

atalys 2 janvier 2022 5/5

Meilleur tiramisu que j'ai fait d'après mes convives. J'ai suivi les conseils d'autres commentaires, et ajouté 3 min à l'étape 4 pour que le mélange oeufs/sucre blanchisse bien. La texture est parfaite, les saveurs bien équilibrées. Merci pour la recette !

Martine57 30 décembre 2021 5/5

parfait pour les cuissons vapeurs et les soupes et la crème anglais e

cece07560sardonne 29 décembre 2021 5/5

tres bon assez fiere de moi

marie-emeline2450 18 novembre 2021 1/5

gros echec ! le melange marcarpone et jaunes et granuleux et pas blanc du tout alors que j'ai tout suivi à la lettre. de plus c'est bcp trop liquide.

chefregis 14 novembre 2021 5/5

blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre avec la spatule en vitesse 4 ou 5 sera abîmé plus efficace. lorsque vous incorporez là mascarons, baissez la vitesse à 3 ou 4. Très bonne recette.

cathy3265 14 novembre 2021 5/5

Alors que je ne suis pas une fan du tirais, je suis conquise par cette recette. Il n'est pas trop sucré. Il faut juste faire blanchir les jaunes avec le sucre plus longtemps. Moi j'ai mis 10 minutes. Un seul bémol, le temps d'attente au frigo avant de pouvoir le déguster. Mais ça en vaut la peine.

mathilili 17 octobre 2021 5/5

un vrai délice

Marylène0247847851 11 octobre 2021 5/5

parfait un délice

Sylvimine 29 septembre 2021 4/5

Pour que le mélange blanchisse il faut 10 min pas 2 .Cette étape est essentielle car c'est elle qui fera la texture crémeuse du tiramisu.

Maman88 17 septembre 2021 5/5

Un régal. Ma famille a adorer

Sona27 30 août 2021 5/5

Superbe recette 👍. Quantité de sucre juste ce qu'il faut 👌

wallie51 13 août 2021 5/5

recette très bonne, sucrée comme il faut ( pas trop). a refaire!! Et je vous la recommande !😍

choupii87 7 juillet 2021 5/5

recette suivie a la lettre mais réduit les doses de moitié et top c'est une première réussite du tiramisu d'ailleurs j'avais dit si ça ne marche pas je ne ferai plus jamais de tiramisu et la belle réussite bien pris pas de liquide rien juste parfait 😉

sandrinez 26 juin 2021 3/5

liquide mais bon ...dommage

masse14 23 juin 2021 5/5

excellent !!!!

emilie9957 1 mai 2021 5/5

un pur délice !

totovy 1 mai 2021 4/5

j'ai préféré testé avec les doses suivantes (pour 4) : 3 oeufs,100 g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 250 g de mascarpone, 24 biscuits à la cuillère, 50 cl de café noir non sucré, 30 g de cacao amer

Nell1980 7 mars 2021 3/5

4 oeufs suffisent - quantité de sucre divisée par 3 (les biscuits sont suffisamment sucrés) - sucre à ajouter aux blancs à la dernière minute - toujours laisser refroidir le café avant d'y tremper les biscuits sinon le tiramisu perdra en tenue

alavio 6 mars 2021 5/5

remplacer par spéculos

Kiki120980 6 février 2021 5/5

Très bon léger !

sarah5545 23 janvier 2021 5/5

on deguste demain je lai fait dns un cercle a patisserie ca a lair de tenir

psychosyx 4 janvier 2021 5/5

après une nuit au frigo la crème est bonne ni trop compact ni trop liquide.

Sonia1828 1 janvier 2021 5/5

Pour 6 ramequins bien pleins, j'ai mis 300g de mascarpone (galbani) 3 oeufs et 50g de sucre. Texture crémeuse. Pour les boudoirs, je ne les ai imbibés qu'en aller-retour. Le resultat est très bon et léger.

roby13610 31 décembre 2020 5/5

ajouter une minute à l'étape 4

kikifouille 22 décembre 2020 5/5

excellent ! pas trop sucré, juste ce qu'il faut. Pour un premier, c est une belle réussite. Tout le monde a apprecié.

sarah9125 15 décembre 2020 5/5

Un delice cette recette ! tout le monde a aimé a la maison. J'ai juste ajouté qq spéculoos émiettés sur la premiere rangée de biscuits cuillers.

nassira3593 6 décembre 2020 5/5

Bonjour ,j'ais tester un peut trop sucre.

Steph8926325851 2 décembre 2020 5/5

Facile à faire et résultat au top je le garde dans mes favoris

axelle4774 23 novembre 2020 5/5

Top

jesschris 3 novembre 2020 5/5

si je peux me permettre je ferais les blancs en neige a la fin car en les faisant au debut il redescende

marinette14 8 septembre 2020 5/5

Excellente recette !

Nathalie44 26 juillet 2020 5/5

Recette réalisée 2 fois, la 1ère fois liquide mais très bonne, la 2snd fois la crème était parfaite. J'ai changé de marque pour la mascarpone et le résultat est sans appel (mascarpone BIO village Leclerc)

Nanalou 20 juillet 2020 4/5

excellente recette ! léger et délicieux! piur 10-12personne 1 oeuf ajouté. petite astuce pour que les blancs en neige tiennent : ajouter 60g de sucre à la fin du battage et laisser battre environ 1mn. j'ai donc doublé les doses de sucre qui sont initialement de 60g ! excellent et pas trop sucré

MU2BASS 19 juillet 2020 5/5

très bon

Caro35 12 mai 2020 5/5

recette suivie à la lettre, parfaite!! Les + : le tiramisu se tient bien à la découpe et peu sucré.

Romain Girelli 30 avril 2020 4/5

rien a modifier, c'est très bon, un peu chronophage néanmoins. le fait de préparer la veille est un atout pour se liberer du temps le jour J!

Sevpel 5 avril 2020 4/5

Très bonne recette ! 4 œufs suffisent.

moncef1050 2 avril 2020 5/5

excellente recette! J'ai juste rajouter un œuf et le résultat était parfait. Pour mon premier tiramisu j'en suis tres content.

rémi13100 29 février 2020 5/5

Juste parfait ! j'ai pris en compte la remarque de pat pat plus haut en enlevant un jaune d’œuf et je n'ai pas mis le café.je suis tentée de mette du rhum à la place de l’amarante la prochaine fois.En tout ça a fait l'unanimité des invités

Gaspard-Alix 30 janvier 2020 4/5

pour 4 personne : 3 oeufs/50g de sucre roux / 250g de mascapone son suffisant

Gaspard-Alix 30 janvier 2020 4/5

pour 4 personnes

Pat-pat 21 janvier 2020 5/5

Bonjour, Tiramisu très bon, ressemble a une mousse. Je n'ai mis que 4 œufs de peur que ce soit trop liquide et c’était parfait.

domi64 4 janvier 2020 5/5

Excellente recette.

Séverine Clabaux 1 janvier 2020 5/5

Une tuerie ce tiramisu, pas bourratif du tout, contrairement à ce que je pensais, juste pas mis l'amaretto. À refaire !

frédérique7516 1 décembre 2019 4/5

habitué à une autre recette avec vanille, celle ci est excellente aussi avec l'amaretto qui confère un caractère original, dans le sens vrai, véritable. bravo.

cinamon32 27 mai 2019 0/5

un vrai régal, la recette est parfaite.

Anna Fauchon 20 janvier 2019 0/5

Je termine les 2 dernières minutes par la vitesse 7 pour monter les blancs. Trop bon et léger.... Mmmh

Victoria10 13 janvier 2019 0/5

Excellent tiramisu! J'ai remplacé les biscuits cuillères par des Thé Lu, c'est tellement bon!

nanou93 10 janvier 2019 0/5

tres bon

angelique2413557751 5 janvier 2019 0/5

juste parfait...la deuxième fois avec du spéculoos mixé au dessus.. délicieux

val76230 30 décembre 2018 0/5

Tiramisu trop bon, absolument pas liquide, recette à garder absolument !

pwimmer 25 novembre 2018 0/5

N'ayant jamais fait de tiramisu auparavant (et sans aucun don en cuisine), j'ai réussi cette recette du premier coup. Il parait que ce tiramisu était parmi les meilleurs tiramisu goûtés par mes convives. Je recommande chaudement cette recette. Astuce : laisser dans le frigo 24h-36h.

Aurore47 4 novembre 2018 0/5

très bon.

leoemmahugo2010 15 octobre 2018 0/5

excellent. tout ceux qui en on mangé ont adoré.

Chris0557030951 18 juillet 2018 0/5

nickel !

nadiemusique24 7 juillet 2018 0/5

Excellent. Je rajoute du zeste de citron

Virginie Lubrano 8 avril 2018 0/5

A refaire trop bon

Dadero33 14 mars 2018 0/5

Pour la version chocolat vous faites une mousse ? merci de votre réponse

gastounette 16 février 2018 0/5

Bonne recette que je fais aussi au chocolat. Sans alcool

Jojo 31350 28 janvier 2018 0/5

J'étais invité chez des copains j'ai fait le tiramisu ils ont apprécié on a tout fini. J'en referais.

Loulou2989068851 15 janvier 2018 0/5

Excellent. Recette très facile

Comt13 7 janvier 2018 0/5

Parfait
Trop facile et très bon.
J'ai mis un peu moins de cacao sur le dessus

Legal-A-73 2 janvier 2018 0/5

Parfait

Yves Gasly-Veiller 18 décembre 2017 0/5

Moi qui ai toujours raté mes tiramisus, celui là est juste parfait

Alexandra6174888951 16 août 2017 0/5

Testé aujourd'hui... je n'ai pas saupoudré de cacao mais de spéculoos mixés... délicieux...

Lagariguette 19 juillet 2017 0/5

Excellent, je l ai fait avec 150ml de cacao et eau pour imbiber les biscuits c etait délicieux !

marinette 9 avril 2017 0/5

1er tiramisu et la déception il est trop liquide, pourquoi ? j'ai pourtant suivi la recette à la lettre dommage il est bon de goût.

Marie 5 février 2017 0/5

Excellente recette... à refaire...

Ele.A 31 juillet 2016 0/5

1er tiramisu maison et super résultat ! Recette suivie à la lettre (en divisant tout par 2 car ns sommes que 2 !). Je recommande !

Pasqaline 5 mai 2016 0/5

Super bon !!!

MP 56 13 mars 2016 0/5

Suggestion: utiliser le mascarpone de la marque (l'Italie des fromages étiquette noire) vous aurez une crème fouettée bien ferme avec une bonne tenue 100% réussite. Après avoir testé les autres mascarpone elle reste trop liquide.

Jenni 7 mars 2016 0/5

Excellent !!!

MP 56 13 janvier 2016 0/5

Recette délicieuse super légère.

Cuisiner avec mon Cook Expert

Voir toutes nos recettes