Tian de légumes

Posez la cocotte sur son support et lancez le programme (avec couvercle).

Rissolage doux - 07:00 / / 160°C

Coupez les courgettes, les tomates et les aubergines en fines tranches.
Emincez l'oignon et écrasez les gousses d'ail.

• 2 courgettes
• 2 aubergines
• 5 tomates
• 2 gousses d'ail
• 2 oignons

Versez 50 ml d’huile d’olive, puis ajoutez les oignons émincés, les gousses d’ail écrasées et lancez à nouveau le programme (avec couvercle).
A l’aide d’une cuillère en bois, remuez régulièrement. Une fois le temps écoulé, retirez le couvercle et laissez refroidir 15 minutes.

• 50 ml d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 2 oignons

Rissolage doux - 15:00 / / 160°C

Déposez dans la cocotte en alternant successivement, 2 lamelles de courgette, 2 lamelles d’aubergine, puis 1 lamelle de tomate.

• 2 courgettes
• 2 aubergines
• 5 tomates

Assaisonnez de sel fin et de poivre du moulin. Ajoutez les herbes de Provence et lancez le programme (avec couvercle).

• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• ½ c.c. d'herbes de Provence

Rissolage doux - 10:00 / / 160°C

Remuez et lancez le programme (avec couvercle).

Mijotage - 40:00 / / 110°C

Ajoutez les feuilles de basilic.

• 12 feuilles de basilic