Terrine poivrons et fromage frais

Coupez les poivrons en lanières de 3 ou 4 cm, retirez les graines et les parties blanches puis rincez-les à l'eau.
Versez 0,5 L dans le bol inox et installez le panier vapeur avec les poivrons. Lancez le programme.

• 2 poivrons jaunes
• 1 poivron rouge

Vapeur - 45:00 / / 110°C

À la fin de la cuisson, rincez les poivrons à l'eau glacée et ôtez la peau. Réservez.
Rincez, essorez et ciselez la ciboulette.

• 2 poivrons jaunes
• 1 bouquet de ciboulette
• 1 poivron rouge

Dans une petite casserole, versez 20 ml d'eau froide et ajoutez l'agar agar.
Mélangez et portez à ébullition 20 à 30 secondes.

• 1 sachet d'agar agar

Placez tous les ingrédients sauf les poivrons dans le bol inox et conservez 1 c.s. de ciboulette ciselée pour la décoration.
Salez, poivrez et lancez le programme.

• 1 bouquet de ciboulette
• 400 g de fromage de chèvre frais
• 2 c.s. d'huile d'olive
• 1 sachet d'agar agar

Expert - 01:00 / 6 / __°C

Recouvrez votre plat à terrine de film alimentaire.
Disposez la moitié des lanières de poivron jaune sur le fond puis étalez la moitié de la préparation au fromage de chèvre.

• 2 poivrons jaunes
• 1 poivron rouge

Disposez des lanières de poivron rouge puis étalez la deuxième moitié de la préparation au fromage de chèvre.
Terminez avec les lanières de poivron jaune. Recouvrez de film alimentaire et laissez la terrine reposer au frais pendant 12 heures.

• 2 poivrons jaunes
• 1 poivron rouge

Démoulez la terrine, ôtez le film alimentaire et parsemez le restant de ciboulette ciselée.

• 1 bouquet de ciboulette