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Boulangerie
BoulangerieTartes au sucre (Pétrin XL)
Étapes de recette
01
Pétrin XL - 04:00 / 13 /
Placez les ingrédients dans le bol inox.
Lancez le programme.
- 120 g de beurre
- 200 ml de lait
- 20 g de levure fraîche
- 400 g de farine
- 2 œufs
- 2 c.s. de sucre
Pétrin XL - 04:00 / 13 /
02
Répartissez la pâte dans deux moules à tarte ou moules à manqué d'au moins 24 cm de diamètre beurrés.
Étalez la pâte à l'aide d'une spatule (elle colle, c'est normal), couvrez d'un torchon et laissez monter 2 heures au chaud à l'abri des courants d'air.
03
Parsemez de beurre en morceaux et de sucre puis enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 240 °C.
- 80 g de beurre
- 80 g de sucre
