Tarte tatin d'aubergines

paulineisinthekitche 6 septembre 2025 5/5

très bonne recette et facile à faire. merci

Alexandra76 27 août 2024 5/5

Délicieux. Même mes enfants (22 - 20 et 17 ans) ont aimé.

Kalitka 16 mars 2024 5/5

J'ai ajouté une fois et demie plus d'aubergines et j'ai abandonné le gril. Au lieu de cela, je les ai fait mijoter dans une poêle. J'ai ajouté des tomates cerises fraîches au lieu des séchées. Et le résultat a dépassé toutes les attentes - c'était très savoureux. Il y avait trop de pâte - il en restait pour la deuxième tarte. Une très bonne recette si vous faites preuve de créativité 🙂

nicole71155 5 août 2023 5/5

excellente

Zoeylise 18 juin 2023 5/5

J’ai remplacé les aubergines par des courgettes c’est tout aussi bon!

zouzou1983 1 mai 2022 5/5

recette délicieuse que je complète avec du chèvre frais émietté lors du service.

agathe53446 7 octobre 2021 4/5

il y a des papilles difficiles à la maison... tout le monde a adoré! je mets la recette en favoris!

Lady Fae 27 mars 2021 5/5

Une recette que j'adore faire. Je ne m'embête plus à retourner les aubergines à mi-cuisson. Je les mets 7 minutes au gril. Par contre, j'utilise 4 aubergines moyenne ou 2 très grosses (si j'ai la chance d'en récupérer dans ma famille). Je fais plusieurs couches superposées tomates séchées - aubergines, entre lesquelles j'ajoute thym, romarin et ail pressé pour bien répartir les goûts.

s_jhampa 12 janvier 2021 3/5

Malheureusement les aubergines brûlent avec cette technique. La prochaine fois je ne les retournerai pas au grill et ferait moins longtemps. Sinon super pâte.

Amandine83 7 octobre 2020 5/5

excellente recette, toute la famille s'est régalé.

Pourmaman 21 septembre 2020 5/5

j'ai remplacé les tomates par des poivrons rouges un régal

Pourmaman 21 septembre 2020 5/5

sceptique au départ j'ai fais confiance aux commentaires et j'ai bien fait le résultat est aussi beau que bon c'est devenu une des recettes préférées de la famille

Smiley 21 septembre 2020 4/5

Le gout est là mais prévoyez un très grand moule car sinon vous aurez une pâte sur le dessous beaucoup trop épaisse. J'ai utilisé un moule de 28 cm et c'est clairement trop épais...

laureh33 15 septembre 2020 5/5

Excellente. Ajout de Pignons de pin

Nath07 5 septembre 2020 5/5

Recette qui a fait l'unanimité ! Je l'ai « adaptée » en version sucré/salé: j'ai remplacé le sucre par du miel (environ 2 cas) et je n'ai mis ni ail ni romarin ni thym... un délice !

xavier6280 17 août 2020 5/5

Une excellente recette !! Je n'ai moi non plus pas retourné les aubergines à mi cuisson et j'ai remplacé tomates séchées par tomates cerise coupées en deux !

annabellebauchart 14 juillet 2020 4/5

ouah c'était juste magique. Je ne me suis pas embêtée à retourner les aubergines à mi cuisson au four, et je ne les ai mis que 5min au grill. On s'est regalé !

Mamounette2020 3 juillet 2020 5/5

Excellente recette, nous nous sommes régalés. J'ai ajouté des pignons de pin qui apportent encore plus de délicatesse . Au visuel, cette tarte tatin est magnifique.