VégétariensTarte à la patate douce et chèvre
Étapes de recette
Dans le bol transparent muni du pétrin (couteau métal pour le Mini Plus), mettez les ingrédients.
- 125 g de beurre
- 80 ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine semi-complète T80
Mettez en marche. Laissez tourner 20 secondes.
Rabattez avec la spatule si nécessaire.
Robot
Remettez en marche et arrêtez l'appareil dès que la pâte forme une boule.
Robot
Enveloppez-la dans du film alimentaire, aplatissez-la et mettez-la au frais pendant 1 heure.
Installez la râpe 2 mm et le mini bol et râpez les patates douce et les oignons.
- 350 g de patate douce
- 150 g d'oignon
Robot
Faites revenir les oignons dans l'huile et ajoutez les patates douces.
Assaisonnez de sel et de poivre.
- 350 g de patate douce
- 150 g d'oignon
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préchauffez votre four à 180 °C.
Etalez la pâte. Déposez-la dans le moule. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez les oignons et les patates douces sur la pâte.
Ajoutez les graines de courge et des rondelles de chèvre.
Parsemez de thym.
- 1 fromage de chèvre
Faites cuire environ 30 minutes.
