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Tarte au sucreDesserts

5 - 79 avis

Tarte au sucre

Étapes de recette
01

Placez le beurre, le lait, le sucre et la levure dans le bol inox.
Lancez le programme.

  • 60 g de beurre
  • 100 ml de lait
  • 2 c.c. de levure fraîche
  • 1 c.s. de sucre
Expert - 03:00 / 3 / 37°C
02

Ajoutez la farine et l'œuf puis lancez le programme.

  • 200 g de farine
  • 1 œuf
Pâte/gâteaux - 02:00 / 4 /
03

Versez la pâte dans un moule à tarte ou moule à manqué d'au moins 24 cm de diamètre beurré.
Étalez la pâte à l'aide d'une spatule (elle colle, c'est normal), couvrez d'un torchon et laissez monter 2 heures au chaud à l'abri des courants d'air.

04

Pour la finition : parsemez le beurre en morceaux et le sucre puis enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 240 °C.

  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre
Commentaires51 commentaires
vil89150 26 novembre 2024 5/5

recette suivie a la lettre mon mari adore

isabeau60 5 octobre 2024 4/5

mettre un tout petit peu de beurre en plus pour la pâte

Harley Stark 18 août 2024 5/5

J'ai suivi le conseil de faire lever la pâte au four à 35° : résultat la pâte n'a pas levé mais a précuit... Sinon le goût était là, à refaire !

mad511 19 juin 2024 5/5

parfait ! rien a changer ! merciiii

maeva92511 27 mars 2024 5/5

suivi à la lettre . super !

papycriques 21 février 2024 5/5

excellente préparation, pour ma part j'ai remplacé le beurre par de la crème épaisse et parsemé du sucre roux cristallisé.par contre à 1 minute de la fin du programme, message d'erreur (Surcharge moteur!!) j'espère que ce n'est pas une panne qui se prépare.....

SpicySarah 11 février 2024 5/5

Recette parfaite, respectée à la lettre, extrêmement facile à faire, résultat top : tarte moelleuse et croustillante ! 😊

chluan57 28 décembre 2023 5/5

meilleure qu’à la boulangerie selon les enfants. j’ai juste mis 13 minutes de cuisson comme indiqué dans les commentaires

Hermione 78 2 avril 2023 5/5

Excellent réalisée avec du beurre salé 👍

cat33manu33 10 mars 2023 5/5

superbe recette… trop trop bon..

cookies84 3 décembre 2022 5/5

je suis du nord et c'est bien la tarte au chuk de ma mémère!!!! la je m'apprête à refaire la pâte mais cette fois ci se sera pas du sucre mais maroilles! bah oui mes amies on est du Nord où on ne l'est pas!!!

Lesdouceursde Marie 4 novembre 2022 5/5

très bonne recette j’ai ajouté 20g de beurre et de cassonade sur le dessus soit 60g de chaque

MamsVanessa 14 août 2022 5/5

Super bonne et facile à réaliser. Perso, j'ai rajouté une Cs de rhum lors de la préparation de l'appareil et j'ai laissé cuire 13min. Un délice.

julie7642012515216 17 juillet 2022 5/5

facile, rapide et très bonne 😻

carolinemassacrier69 26 avril 2022 5/5

recette parfaite

nininatguibas 19 mars 2022 5/5

Juste excellent je l'ai faite 6 fois en 1 mois .... validé par tous aussi bien en grand format qu'en portion individuelle !!!

sonia92335 16 mars 2022 5/5

excellent

Emaju1 22 janvier 2022 5/5

excellente ! 60g sucre/ 60g beurre + 10 minutes de cuisson à 200 degrés ( j'ai suivi les commentaires, merci!) et 1 sachet de levure boulanger sèche ; j'adore! une vraie tarte au sucre digne d'une boulangerie ! à déguster tiède !

marie92019 5 septembre 2021 5/5

10 g de levure fraîche, 13 min de cuisson, levé dans le four à 35° pdt 2 h... un delisse

carine84667 10 juin 2021 5/5

Excellente recette. J'ai mis plus de 40 grammes de sucre avant la cuisson. Merci beaucoup.

jesslo31 5 mai 2021 5/5

oups je voulais dire de la levure boulangère sèche ... 😉et non chimique

Kabiche 18 avril 2021 5/5

excellent au petit dej'

soraya62676 17 avril 2021 5/5

très bien réalisé au pétrinXL. Je n 'avais pas de levure fraiche, j'ai mis 1c à café de levure sèche. J'ai mis de la crème fraîche au lieu du beurré et fariné.

florence268 1 mars 2021 5/5

délicieuse

julie7642012515216 23 février 2021 5/5

Super bon et facile. J'ai mis 1/2 sachet de levure de boulanger type Briochin.

fouillouse 9 février 2021 5/5

recette top.rien à modifier, juste parfaite.

Babette5506299951 2 décembre 2020 4/5

recette top merci pour le partage

chantal2905 11 novembre 2020 5/5

15 minutes à 200°C. Excellente

Adrithurlotte 23 avril 2020 5/5

j'avais une recette d'une copine du nord et bien je l'ai laissé tomber une fois testée celle ci car la pate est briochee grace a la levure du coup cest moins lourd je trouve

tropicarina 18 avril 2020 5/5

Très bonne recette. J'ai mis 10g de levure fraîche et 1CS de rhum.

tropicarina 18 avril 2020 5/5

Recette parfaite. 10g de levure fraiche et 1 CS de Rhum.

James0622441851 18 février 2020 5/5

les proportions sont impeccables,en plus j'adore

Cindydy1907 8 janvier 2020 5/5

Très bonne !!!! Multiplier par 3 la dose de sucre, un peu de parfum rhum (même si nature elle est délicieuse aussi), et 15 min de cuisson. Fière de réussir à faire ce dessert un de me ski préfère

liloute 6 décembre 2019 5/5

Super bonne recette! Je n'ai rien changé, c'était parfait !

journalette 9 décembre 2018 0/5

Délicieuse et facile

Falbalandes 27 novembre 2018 0/5

J'ai aussi mis un mélange ?uf-crème avec 60 g de beurre sur le dessus de la pâte juste avant cuisson : résultat excellent .

Chantalau 31 octobre 2018 0/5

240 trop chaud plutôt 200 pendant 15 mn maxi.

Tituss 30 mai 2018 0/5

Excellente. Je l'ai faite dans un moule plus petit cela lui donne un aspect brioche. Bonne surprise le lendemain elle était toujours moelleuse et pourtant laissée à l'air libre avec un linge dessus.

Cerise78 11 mars 2018 0/5

Je viens de tester cette recette ce soir. Tout le monde a apprécié. J'ai vaporisé de l'eau de fleur d'oranger en lisant les commentaires et j'ai bien fait. Délicieux !

hortense1113 2 mars 2018 0/5

Pour ma part il aurait fallu rajouter 10min de cuisson. Le c?ur n'etait pas cuit.

Sodiane 14 octobre 2017 0/5

Simple et efficace un régal j'ai juste ajouter un peu de fleur d'oranger et une pincée de sel

Anthelie 21 août 2017 0/5

J'ai mis un peu plus de sucre (60g de sucre roux) et versé sur le dessus avant la cuisson 10cl de crème mélangé à un jaune d'oeuf. Elle a plus à tout le monde.

Françoise C 21 août 2017 0/5

Juste en plus une petite pincée de sel. Et si on a de la cassonade (de la vraie) à la place du sucre, c'est encore meilleur

Isa6536747851 11 août 2017 0/5

Un régal. Premier essai du cook expert avec cette recette. Divin

lamarou 5 juillet 2017 0/5

Excellent ... je conseille fortement

Marino10 12 juin 2017 0/5

Tarte délicieuse et moelleuse

Orsolya 23 avril 2017 0/5

Bonne recette. Simple et goûteuse. J'étais étonnée de ne devoir la cuire que 10 minutes mais au final le résultat est moelleux, très satisfaisant.

Thierry Vincent 10 janvier 2017 0/5

Testé et approuvé

Syl 27 septembre 2016 0/5

Très bonne et très gouteuse sans ajouter de parfum

syl 24 septembre 2016 0/5

Très bonne recette on peut la garnir avec une Chantilly c'est super

Gugumax 23 juillet 2016 0/5

Super bon. Perso j'ai rajouté 1 bouchon de rhum et des grains de vanille lors de l'étape 1.

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